ريش الخروف مع الخضار
Directions
- 1رتبي البصل المقطع دوائر في الطاجن.
- 2أضيفي البندورة المقطعة دوائر فوق البصل.
- 3تبلي البصل والبندورة بالملح والفلفل الأسود.
- 4تبلي ريش الخروف بالملح والفلفل الأسود.
- 5أضيفي ريش الخروف المتبلة فوق البندورة في الطاجن.
- 6أضيفي نصف كوب ماء إلى الطاجن.
- 7غطي الطاجن وأدخليه إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 230 مئوية لمدة 45 دقيقة.
- 8أعدي الخضار بقطعها: 6 حبات فطر، 1 حبة بطاطا، 1 فلفل أخضر، و1 فلفل أحمر.
- 9تبلي الخضار المقطعة بالملح والفلفل الأسود وامزجيها.
- 10أضيفي الخضار المتبلة فوق الريش في الطاجن.
- 11في كوب، أضيفي 3/4 كوب ماء مع 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم وامزجيها.
- 12صبي خليط الماء ومعجون الطماطم فوق الخضار والريش في الطاجن.
- 13أعيدي الطاجن إلى الفرن لمدة 45 دقيقة إضافية على حرارة 200 مئوية.
- 14اتركي الطاجن في الفرن بدون غطاء لمدة ربع ساعة أخيرة.
- 15اسلقي الخضار المجمدة (اختياري) للتزيين.
- 16قدمي الطبق ساخناً بعد تزيينه بالخضار المجمدة المسلوقة.
Ingredients
- 1 كيلو ريش خروف
- 1 مقطعة دوائر بصلة
- 2 حبات مقطعة دوائر بندورة
- 6 حبات فطر
- 1 حبة بطاطا
- 1 حبة فلفل اخضر
- 1 حبة فلفل احمر
- خضار مجمدة
- 2 ملعقة كبيرة معجون بندورة
- ملح
- فلفل اسود
- 0.5 كوب ماء
Equipment
طاجنفرن
Tips
- يمكن تزيين الطبق بالخضار المجمدة المسلوقة لإضافة طعم وشكل جميل.