شيش برك باللبن
Directions
- 1يصفى اللبن في مصفاة.
- 2يضاف النشاء والبيض والملح إلى اللبن المصفى.
- 3يضاف 3 أكواب من الماء إلى الخليط.
- 4يحرك الخليط جيداً على البارد ثم يوضع على نار عالية مع التحريك المستمر حتى يغلي.
- 5يضاف الشيشبرك المجمد إلى اللبن المغلي.
- 6يخفض الحرارة إلى متوسطة ويحرك كل دقيقتين لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
- 7يقلى الكزبرة والثوم بالسمن البلدي.
- 8يضاف خليط الكزبرة والثوم إلى الشيشبرك.
- 9يزين الشيشبرك بالصنوبر المحمص.
Ingredients
- 1.5 kg لبن
- 1.5 ملعقة نشاء
- 1 بيض
- 1 ملعقة ملح
- 3 كاسات ماء
- 1 شيش برك
- 1 كمشة كزبرة
- 4 أسنان ثوم
- 1 سمن بلدي
- 1 صنوبر محمص
Equipment
potsievewhiskfrying panbaking dishspoon