Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

مندي لحم

2h
Serves 4
instagram.com

مندي لحم

instagram.com
2h
Serves 4

Directions

  1. 1تبيل لحم الغنم بخلطة بهارات المندي، صبغة زعفران، بهار حلو، ملح، و منقوع الزعفران.
  2. 2وضع اللحم في الثلاجة لمدة ساعتين.
  3. 3وضع البهارات الصحيحة (فلفل أسود، كمون، ورق غار) في صينية الفرن مع القليل من الماء المغلي.
  4. 4وضع اللحم على الشبكة فوق الماء المغلي.
  5. 5 تغطية الصينية بورق القصدير ووضعها في الفرن على أعلى حرارة لمدة 15 دقيقة، ثم خفض الحرارة إلى 180 درجة حتى ينضج اللحم.
  6. 6تصفية عصارة اللحم.
  7. 7وضع عصارة اللحم في قدر على النار مع الملح واللومي الأشقر.
  8. 8إضافة العيش المنقوع.
  9. 9إضافة الفلفل الحلو ورأس الثوم.
  10. 10تدخين الأرز واللحم.
  11. 11تزيين الطبق بالحمص البصل المحمص مع الملح.

Ingredients

  • 1 لحم غنم
  • 1 عيش مغسول و منقوع
  • 4 فلفل علوب
  • 1 راس ثوم
  • 4 لومي أشقر
  • 1 package بهار المندي
  • 1 tsp صبغة زعفران
  • 1 tsp بهار حلو
  • 1 tsp ملح
  • 1 tsp منقوع الزعفران
  • 1 tsp فلفل أسود
  • 1 tsp كمون
  • 2 ورق غار
  • 1 cup بصل

Equipment

ovengrill panbowlstrainerwokaluminum foilfood smoker

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Dinner recipes →
Sheet pan chicken kebab wrap

Sheet pan chicken kebab wrap

Middle Eastern · Dinner
Chicken Shawarma Bowls

Chicken Shawarma Bowls

Middle Eastern · Dinner
Maash Polo

Maash Polo

Middle Eastern · Dinner
Persian Crispy Rice // Tahdig

Persian Crispy Rice // Tahdig

Middle Eastern · Dinner
Vegan Kookoo Sabzi

Vegan Kookoo Sabzi

Middle Eastern · Dinner
Spicy Lebanese Potatoes

Spicy Lebanese Potatoes

Middle Eastern · Dinner
Stuffed Onions

Stuffed Onions

Middle Eastern · Dinner1h 45m
Kebab casero

Kebab casero

Middle Eastern · Dinner
Pasta Kebab

Pasta Kebab

Middle Eastern · Dinner
Sheet Pan Chicken Shawarma

Sheet Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Fattah

Fattah

Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi

Beef Kofta Karahi

Middle Eastern · Dinner