Qalia Maslawiya (القليه المصلاويه)

Name: Qalia Maslawiya (القليه المصلاويه)
Total time: 90 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 100 جرام شحم; 1 كيلو لحم غنم; بصل أبيض; 1 ملعقة فلفل أسود; 0.5 ملعقة لومي مطحون; 2 ملعقتين دبس التمر; ملح; ماء مغلي

1h 30m

Serves 1

tiktok.com

Qalia Maslawiya (القليه المصلاويه)

tiktok.com

1h 30m

Serves 1

Directions

1نزل الشحم على المقلاة وخليه يطلع الدهن ماله.
2أضف اللحم المقطع إلى قطع كبيرة واشويه على نار عالية حتى يأخذ لونًا محترمًا.
3تبّل بملعقة من الفلفل الأسود.
4رش القليل من بودرة اللومي المطحون (اختياري).
5أضف ملعقتين من دبس التمر.
6أضف حبات البصل الأبيض الكاملة والصغيرة.
7غطِ كل المكونات بالماء المغلي.
8اترك الطبق يطهى على نار متوسطة لمدة ساعة.
9تبّل بالملح.
10اتركه لمدة نصف ساعة إضافية حتى يتكثف الصوص ويغطي اللحم والبصل.
11اسكب القلية على طبق التقديم.
12أضف عصير ليمون اختياري.
13قدمها مع الخبز.

Ingredients

100 جرام شحم
1 كيلو لحم غنم
بصل أبيض
1 ملعقة فلفل أسود
0.5 ملعقة لومي مطحون
2 ملعقتين دبس التمر
ملح
ماء مغلي

Equipment

مقلاةملعقة خشبيةصحن تقديم

Tips

Use high-quality spices, like Al Shara's spices, which are cleaned and ground there.
Serve with bread.
Optional: Add a squeeze of lemon before serving.

Qalia Maslawiya (القليه المصلاويه)

Qalia Maslawiya (القليه المصلاويه)

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Sheet Pan Chicken Shawarma

Fattah

Beef Kofta Karahi

Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma

Carne de Kebab

Palestinian Fattet Hummus

Kofta do bandora

Loaf Pan Chicken Shawarma

One-Pan Beef and Potatoes

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Лаваш КЕБАБ