Cukinia z mięsem mielonym
Serves 1
Directions
- 1Cukinię pokrój w półtalarki.
- 2Wrzuć cukinię do miski, zasyp solą i wymieszaj.
- 3Odstaw cukinię na 15 minut, aby puściła wodę.
- 4W dużej misce umieść mięso mielone, starty żółty ser, posiekany szczypiorek i boczek.
- 5Dodaj odciśniętą cukinię, serek śmietankowy, koncentrat pomidorowy oraz przyprawę kebab-gyros.
- 6Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
- 7Przełóż mieszankę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- 8Wyrównaj wierzch i przykryj z wierzchu papierem.
- 9Piecz w 180 stopniach przez 30 minut góra-dół.
- 10Zdejmij papier i piecz jeszcze 25-30 minut, aż całość lekko się zarumieni.
- 11Podawaj z ryżem, ziemniakami, makaronem albo po prostu z kromką chleba.
Ingredients
- 1 kg cukinii
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- 250 g żółtego sera (tartego)
- 160 g boczku wędzonego
- 140 g serka śmietankowego
- 1 pęczek szczypiorku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki przyprawy kebab-gyros
- 1 łyżka soli (do cukinii)
Equipment
miskablachapapier do pieczenianóż