تشريب دجاج اصفر
Serves 1
Directions
- 1نضيف الزيت في القدر.
- 2نضيف الدجاج بدون جلد ونحمسه جيداً.
- 3نضيف البصل المقطع جوانح ونحمسه مع الدجاج.
- 4نضيف البهارات (ورق غار، كركم، فلفل اسود، كاري) ونحمسها جيداً.
- 5نضيف الحمص المسلوق نصف سلقة والعدس (لإضافة ثخن للتشريب) والنومي بصرة المزرفة والمغسولة.
- 6نحمس كل المكونات جيداً.
- 7نضيف الماء والملح.
- 8نغطي القدر، وعندما يغلي التشريب، ننقص النار إلى متوسطة ونتركه حتى يثخن ويستوي الدجاج.
- 9نصب التشريب فوق الخبز العراقي.
Ingredients
- 3 ملاعق زيت
- 1 دجاجة دجاجة مقطعة بدون جلد
- 2 ورق غار
- 3 حبات بصل مقطع
- 2 كوب حمص حب
- 0.5 كوب عدس
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة كركم
- 4 حبات نومي بصرة
- 0.5 ملعقة فلفل اسود
- 0.5 ملعقة كاري
- 2 لتر ماء
- خبز عراقي
Equipment
قدرملعقة طبخصحن تقديم
Tips
- يجب تصفية النومي بصرة بالسكينة وغسلها.