Clip Recipe
Back to recipes
جمبري مقلي مقرمش
6m
Serves 1
instagram.com
جمبري مقلي مقرمش
instagram.com
6m
Serves 1
Save
Share
Export
Edit
Directions
1
نحضر الجمبري، مع التأكد من أنه متوسط الحجم، منظف جيدًا، ومنزوع العرق، ومفتوح من الظهر.
2
نتبل الجمبري بالملح والفلفل والبابريكا والثوم المجفف.
3
نضيف الخل وملعقة من المستردة إلى الجمبري المتبل ونقلب جيداً.
4
نجهز طبق الدقيق، وطبق البيض المخفوق، وطبق البقسماط المخلوط بالبانكو للتغطية.
5
نغطي الجمبري بالدقيق ثم بالبيض ثم بالبقسماط والبانكو.
6
نكرر عملية التغطية لكل كمية الجمبري.
7
نضع الجمبري المغطى في القلاية العميقة التي تحتوي على زيت ساخن بدرجة حرارة 160-170 مئوية.
8
نترك الجمبري يقلى لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
9
نخرج الجمبري المقلي ونصفيه من الزيت الزائد.
10
نقدم الجمبري المقلي على طبق التقديم مع أي صلصة تغميس مفضلة.
Ingredients
500 جم جمبري متوسط
2 معلقة كبيرة خل
1 معلقة صغيرة مسطردة
1 معلقة كبيرة بابريكا
1 معلقة كبيرة ثوم مجفف
ملح
فلفل
دقيق
بيض
بقسماط
بانكو
Equipment
وعاء
طبق
مقلاة كهربائية عميقة
ملقط
Tips
يجب تنظيف الجمبري جيدًا وإزالة العرق وفتحه من الظهر.
يمكن إزالة ذيل الجمبري أو تركه حسب الرغبة.
استخدام قلاية كهربائية عميقة يضبط درجة الحرارة ويجعل الطعام مقرمشًا.
Need help? Chat with us
Related recipes
More Middle Eastern recipes →
More Dinner recipes →
Sheet pan chicken kebab wrap
Middle Eastern · Dinner
Chicken Shawarma Bowls
Middle Eastern · Dinner
Maash Polo
Middle Eastern · Dinner
Persian Crispy Rice // Tahdig
Middle Eastern · Dinner
Vegan Kookoo Sabzi
Middle Eastern · Dinner
Spicy Lebanese Potatoes
Middle Eastern · Dinner
Stuffed Onions
Middle Eastern · Dinner
1h 45m
Kebab casero
Middle Eastern · Dinner
Pasta Kebab
Middle Eastern · Dinner
Sheet Pan Chicken Shawarma
Middle Eastern · Dinner
Fattah
Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi
Middle Eastern · Dinner