كفتة محشية بالجبنة
Serves 1
Directions
- 1تبّل الكفتة بالملح، البابريكا، الكزبرة، والفلفل الأسود، ثم اعجنهم جيدًا.
- 2افرد نصف كمية الكفتة في صينية الخبز مع عمل حواف مرتفعة.
- 3أضف جبنة الموزاريلا فوق طبقة الكفتة.
- 4افرد النصف الثاني من الكفتة على ورقة زبدة، ثم غطِ بها الجبنة في الصينية.
- 5ضع الصينية في الفرن لتنضج الكفتة من الأسفل.
- 6في مقلاة على النار، أذب الزبدة ثم أضف البصل المفروم.
- 7أضف الفطر إلى البصل وقلّبهم.
- 8أضف معجون البندورة، الملح، والفلفل الأسود، ثم أضف الماء والكريمة.
- 9دع الصوص يتطبخ على النار.
- 10بعد أن تنضج الكفتة من الأسفل، ارفعها للأعلى في الفرن وشغل الشواية لتحميرها من الأعلى.
- 11أضف صوص الفطر والكريمة إلى صينية الكفتة بعد تحميرها.
Ingredients
- 2 كيلو كفتة
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة بودرة
- ملح
- فلفل اسود
- 0.5 كيلو جبنة موزريلا
- 0.5 كوب زبدة
- 1 بصلة مفرومة
- 2 علبة فطر طازج
- 0.25 كوب معجون بندورة
- 1 كوب ماء ساخن
- 2 كوب كريمة طبخ
Equipment
فرنمقلاةوعاء