Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

مأمونية

Serves 1
instagram.com

مأمونية

instagram.com
Serves 1

Directions

  1. 1ذوبي السمنة في المقلاة.
  2. 2أضيفي السميد الخشن إلى السمنة المذابة.
  3. 3حركي السميد باستمرار حتى يصبح لونه ذهبياً.
  4. 4أضيفي السكر إلى السميد المحمص.
  5. 5اسكبي الماء الساخن بحذر وتدريجياً.
  6. 6أضيفي ملعقة كبيرة من القرفة.
  7. 7أضيفي ملعقتين كبيرتين من ماء الزهر.
  8. 8اتركيه يغلي على نار هادئة ليشرب السميد كل الماء.
  9. 9اسكبيه في طبق التقديم.
  10. 10أضيفي قشطة بلدية أو جبنة عكاوية.
  11. 11زيني بالمكسرات الناعمة حسب الرغبة ورشة قرفة.
  12. 12قدمي المأمونية ساخنة.

Ingredients

  • 3 ملعقة كبيرة سمنة
  • 1 كوب سميد خشن نوع الزهرة
  • 4 كوب ماء ساخن
  • 1 كوب سكر
  • قشطة بلدية
  • جبنة عكاوية
  • 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة
  • جوز مفروم ناعم
  • فستق حلبي
  • رشة جوز هند

Equipment

مقلاةملعقةصحن تقديم

Tips

  • تخلط السمنة والسميد باستمرار حتى لا يحترق السميد.
  • أضيفي الماء بحذر لأنه سيفور.
  • يمكن خلط قليل من الجوز المفروم ناعم مع المكونات.
  • تقدم ساخنة.

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Dinner recipes →
Sheet pan chicken kebab wrap

Sheet pan chicken kebab wrap

Middle Eastern · Dinner
Chicken Shawarma Bowls

Chicken Shawarma Bowls

Middle Eastern · Dinner
Maash Polo

Maash Polo

Middle Eastern · Dinner
Persian Crispy Rice // Tahdig

Persian Crispy Rice // Tahdig

Middle Eastern · Dinner
Vegan Kookoo Sabzi

Vegan Kookoo Sabzi

Middle Eastern · Dinner
Spicy Lebanese Potatoes

Spicy Lebanese Potatoes

Middle Eastern · Dinner
Stuffed Onions

Stuffed Onions

Middle Eastern · Dinner1h 45m
Kebab casero

Kebab casero

Middle Eastern · Dinner
Pasta Kebab

Pasta Kebab

Middle Eastern · Dinner
Sheet Pan Chicken Shawarma

Sheet Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Fattah

Fattah

Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi

Beef Kofta Karahi

Middle Eastern · Dinner