مأمونية
Serves 1
Directions
- 1ذوبي السمنة في المقلاة.
- 2أضيفي السميد الخشن إلى السمنة المذابة.
- 3حركي السميد باستمرار حتى يصبح لونه ذهبياً.
- 4أضيفي السكر إلى السميد المحمص.
- 5اسكبي الماء الساخن بحذر وتدريجياً.
- 6أضيفي ملعقة كبيرة من القرفة.
- 7أضيفي ملعقتين كبيرتين من ماء الزهر.
- 8اتركيه يغلي على نار هادئة ليشرب السميد كل الماء.
- 9اسكبيه في طبق التقديم.
- 10أضيفي قشطة بلدية أو جبنة عكاوية.
- 11زيني بالمكسرات الناعمة حسب الرغبة ورشة قرفة.
- 12قدمي المأمونية ساخنة.
Ingredients
- 3 ملعقة كبيرة سمنة
- 1 كوب سميد خشن نوع الزهرة
- 4 كوب ماء ساخن
- 1 كوب سكر
- قشطة بلدية
- جبنة عكاوية
- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
- جوز مفروم ناعم
- فستق حلبي
- رشة جوز هند
Equipment
مقلاةملعقةصحن تقديم
Tips
- تخلط السمنة والسميد باستمرار حتى لا يحترق السميد.
- أضيفي الماء بحذر لأنه سيفور.
- يمكن خلط قليل من الجوز المفروم ناعم مع المكونات.
- تقدم ساخنة.