معكرونة باللبن واللحم
Serves 1
Directions
- 1نفرم البصل فرماً ناعماً.
- 2نضيف البصل المفروم إلى المقلاة.
- 3نفرم الثوم فرماً ناعماً.
- 4نضيف الثوم المفروم إلى المقلاة مع البصل.
- 5نضيف الزيت إلى المقلاة ونقلب البصل والثوم.
- 6نسلق المعكرونة في قدر من الماء الساخن.
- 7نضيف اللحم المفروم إلى المقلاة ونقلبه مع البصل والثوم.
- 8نضبط الملح على اللحم.
- 9نضيف رشة بهار إلى اللحم.
- 10نضيف رشة كزبرة ناشفة إلى اللحم.
- 11نضع اللبن في وعاء.
- 12نضيف الملح إلى اللبن.
- 13نضيف رشة نعناع مجفف إلى اللبن.
- 14نبشر الثوم فوق اللبن.
- 15نضيف الزيت إلى اللبن.
- 16نضيف الطحينة إلى اللبن.
- 17نخلط مكونات اللبن جيداً.
- 18نضيف المعكرونة المسلوقة إلى وعاء اللبن.
- 19نضيف اللحم المفروم المطبوخ فوق المعكرونة واللبن.
- 20نضيف الكاجو للتزيين.
- 21نضيف البقدونس المفروم للتزيين.
Ingredients
- 1 صغيرة بصل
- 1 فص ثوم
- زيت
- معكرونة
- كف لحم مفروم
- ملح
- رشة بهار
- رشة كزبرة ناشفة
- لبن
- رشة نعناع
- ثوم مبشور
- قليل زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة طحينة
- حفنة كاجو
- حفنة بقدونس
Equipment
مقلاةلوح تقطيعسكينملعقة خشبيةقدروعاءمبشرة ثومخفاقةملعقة
Tips
- يمكن تحضير هذه الوصفة بدون لحم أيضًا، فقط بالكزبرة والثوم.
- لا حاجة لتسخين اللبن، يمكن استخدامه باردًا مع التوابل.
- إضافة الطحينة إلى اللبن يعطيه نكهة مميزة وخفيفة.