Serves 1
Directions
- 1En un bol, mezcla la carne picada con sal, pimienta negra, canela, nuez moscada, ajo en polvo, comino, cúrcuma, guindilla, pimentón ahumado dulce, cilantro y medio yogur natural.
- 2Coloca la carne entre dos hojas de papel vegetal y aplástala con un rodillo hasta dejarla fina.
- 3Retira el papel superior y enrolla la carne sobre sí misma usando el papel inferior.
- 4Cocina el rollo de carne en la freidora de aire a 180 grados.
- 5Prepara la salsa mezclando yogur griego, sal, zumo de limón, ajo en polvo, hierbabuena y un poco de leche.
- 6Corta la carne cocinada en trocitos con unas tijeras.
- 7Sirve la carne acompañada de arroz y ensalada, cubriendo con la salsa de yogur.
Ingredients
- 500 g ternera picada
- sal
- pimienta negra
- canela
- nuez moscada
- ajo en polvo
- comino
- cúrcuma
- guindilla
- pimentón ahumado dulce
- cilantro
- 0.5 yogur yogur griego ligero, natural
- 1 yogur yogur griego
- sal (optional)
- zumo de limón
- ajo en polvo
- hierbabuena
- 1 chorrín leche
Equipment
bolrodillopapel vegetalfreidora de airetijeras
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