بيتزا البصل المكرمل والمشروم

1h
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1نحضر العجينة بوضع 3 أكواب من الطحين في وعاء.
  2. 2نضيف الخميرة، الملح، السكر، الحليب البودرة، والمحلب إلى الطحين.
  3. 3نخلط المكونات الجافة معاً.
  4. 4نضيف الماء الفاتر بالتدريج إلى المكونات الجافة حتى تتجمع العجينة.
  5. 5نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى العجينة ونستمر في العجن.
  6. 6ندهن صحن بالزيت ونضع العجينة فيه، ثم نتركها تتخمر لمدة ساعة.
  7. 7نحضر البصل المكرمل بوضع قطعة زبدة وشوي زيت زيتون في مقلاة.
  8. 8ننزل البصل المقطع جوانح في المقلاة.
  9. 9نضيف الملح والفلفل الأسود على البصل.
  10. 10نقلب البصل على نار متوسطة كل فترة.
  11. 11نرش رشة سكر بني على البصل (اختياري).
  12. 12عندما يقترب لون البصل من البني، نضيف ربع كوب من الماء.
  13. 13نضيف المشروم المقطع إلى البصل المكرمل ونقلب لمدة دقيقتين.
  14. 14نقسم العجينة إلى قسمين لعمل بيزتين حجم كبير.
  15. 15نفرد العجينة في صينية الخبز ونخزها بالشوكة.
  16. 16نفرد صلصة البيتزا فوق العجينة.
  17. 17ننثر جبنة الموزاريلا المبشورة والموزاريلا المقطعة على الصلصة.
  18. 18نوزع خليط البصل المكرمل والمشروم فوق الجبنة.
  19. 19ندخل البيتزا إلى الفرن حتى تتحمر وتصبح جاهزة.
  20. 20نفرد العجينة الثانية في صينية الخبز ونفرد عليها صلصة البيتزا.
  21. 21ننثر جبنة الموزاريلا المبشورة والموزاريلا المقطعة على الصلصة.
  22. 22ندخل البيتزا الثانية إلى الفرن.

Ingredients

  • 3 أكواب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 0.5 ملعقة ملح
  • 2 ملعقة سكر
  • 2 ملعقة حليب بودرة
  • 0.25 ملعقة محلب
  • 1 كوب ماء فاتر
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • شوي زيت زيتون
  • بصل مقطع جوانح
  • فلفل أسود
  • سكر بني
  • 0.25 كوب صغير ماء
  • مشروم
  • صلصة البيتزا
  • جبنة موزاريلا

Equipment

عجانةصحنمقلاةشوكةملاقط طعامصينية فرن

Tips

  • رشة السكر البني اختيارية في البصل المكرمل.
  • استبدال الزيت بملعقة كبيرة من الزبدة للعجينة يعطيها طراوة ممتازة.
  • المشروم لا يأخذ وقت طويل في الطهي، دقيقتين تكفي.

Related recipes

Sheet Pan Chicken Shawarma

Sheet Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Fattah

Fattah

Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi

Beef Kofta Karahi

Middle Eastern · Dinner
Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma Style Chicken and Rice

Middle Eastern · Dinner
Shawarma

Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Carne de Kebab

Carne de Kebab

Middle Eastern · Dinner
Palestinian Fattet Hummus

Palestinian Fattet Hummus

Middle Eastern · Dinner
Kofta do bandora

Kofta do bandora

Middle Eastern · Dinner
Loaf Pan Chicken Shawarma

Loaf Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
One-Pan Beef and Potatoes

One-Pan Beef and Potatoes

Middle Eastern · Dinner
Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Middle Eastern · Dinner
Лаваш КЕБАБ

Лаваш КЕБАБ

Middle Eastern · Dinner