شيش طاووق

25 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1قطع صدور الدجاج إلى مكعبات.
  2. 2وضع قطع الدجاج في وعاء.
  3. 3إضافة زيت الزيتون ولبن الزبادي ودبس الفليفلة وعصير ليمونة وثوم مهروس.
  4. 4إضافة الملح والفلفل الأبيض أو الأسود والكزبرة اليابسة والبابريكا والكمون والزنجبيل والأوريجانو.
  5. 5خلط المكونات جيداً.
  6. 6تغطية الوعاء وتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  7. 7شوي قطع الدجاج على أسياخ.
  8. 8تحضير مقلاة و تسخينها جيداً.
  9. 9قلي الشيش طاووق لمدة ثلاث دقائق من كل جهة.
  10. 10إضافة البصل والبندورة والفليفلة إلى المقلاة مع الشيش طاووق.
  11. 11وضع دبس الفليفلة وزيت الزيتون ودبس الرمان على الخبز.
  12. 12وضع الخبز المحمر على طبق.
  13. 13تحضير السلطة من البصل المقطع شرائح والبقدونس.
  14. 14إضافة دبس الرمان وعصير نصف ليمونة ورشة ملح إلى السلطة.
  15. 15خلط السلطة جيداً.
  16. 16وضع السلطة والبطاطا المقلية والشيش طاووق على الخبز.

Ingredients

  • 1 كيلو صدور دجاج
  • 1 فنجان زيت زيتون
  • 2 معلقة كبيرة لبن زبادي
  • 1 معلقة كبيرة دبس فليفلة
  • 1 ليمون
  • 3 سن ثوم مهروس
  • 1.5 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أبيض أو أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 0.5 معلقة صغيرة كمون
  • 0.5 معلقة صغيرة زنجبيل
  • 0.5 معلقة صغيرة أوريجانو
  • 2 خبز
  • 1 معلقة كبيرة دبس فليفلة
  • 1 شوية زيت زيتون
  • 1 شوية دبس رمان
  • 1 بصل مقطع شرائح
  • 1 بقدونس مفروم
  • 1 دبس رمان
  • 0.5 ليمون
  • 1 رشة ملح
  • 1 بطاطا مقلية

Equipment

knifebowlfrying panwooden spoon