سمك مقلي مع صوص الطحينة
Directions
- 1نقوم بتحضير السمك من خلال عمل بعض الشقوق فيه
- 2نحضر الطحين ونضيف له الكزبرة، الكمون، الفلفل الأبيض، الفلفل الحار، الريحان، الملح، البيكنج بودر و الكركم
- 3نمزج المكونات جيداً
- 4نغمس قطع السمك في الطحين
- 5نقلي السمك في زيت غزير على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريباً
- 6نحضر صلصة الطحينة عن طريق مزج الطحينة والثوم وعصير الليمون والملح والبقدونس
- 7نخفف قوام الصلصة بالماء
Ingredients
- 2 سمك
- 500 غرام طحين
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 0.5 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
- 0.5 ملعقة كبيرة ريحان
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 0.5 كأس طحينة
- 1 فص ثوم
- 1 ليمون
- 1 حزمة صغيرة بقدونس
- 1 ماء
- 1 زيت
Equipment
knifebowlspoonfrying pangarlic presslemon juicer