ورق عنب
Directions
- 1غسل ورق العنب جيداً
- 2تصفية ورق العنب من الماء
- 3وضع ورق العنب في علبة محكمة الإغلاق
- 4غلي الأرز لمدة 3 دقائق
- 5تصفية الأرز
- 6إضافة البصل و الطماطم المفرومين مع اللحم المفروم إلى الأرز
- 7إضافة الملح والفلفل الأسود و ماجي الخضار
- 8إضافة زيت الزيتون
- 9خلط المكونات جيداً
- 10حشو ورق العنب
- 11إعداد القدر
- 12وضع البطاطا و البصل و الطماطم و الجزر في القدر
- 13وضع ورق العنب المحشي في القدر
- 14إعداد المرق
- 15إضافة الماء المغلي إلى القدر
- 16طهي ورق العنب لمدة 2.5-3 ساعات على نار خفيفة
Ingredients
- 1 كيلو رز
- 600 لحم مفروم
- 3 حبات طماطم
- 1 حبة بصل
- 1 ملح
- 1 رشة فلفل اسود
- 1 رشة ماجي الخضار
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 1 ليمون
- 1 ماء
- 1 جزر
- 1 بطاطا
- 1 كيلو ورق عنب
Equipment
bowlcutting boardknifepotstovecolanderspoonwhisk