بطاطا بوريه باللحمة المفرومة
Directions
- 1تقليب اللحمة المفرومة في الزيت النباتي.
- 2إضافة البهارات (ملح، فلفل أسود، هيل، قرفة) إلى اللحمة وتحريكها جيداً.
- 3إضافة البصل المفروم إلى اللحمة وتحريكه حتى يتغير لون اللحمة.
- 4هرس البطاطا المسلوقة والمصفاة وإضافة الملح والفلفل والزبدة إليها.
- 5ترتيب الطبقات في الأطباق: طبقة من البطاطا المهروسة أولاً.
- 6إضافة طبقة من اللحمة المفرومة فوق البطاطا وفردها جيداً.
- 7إضافة طبقة ثانية خفيفة من البطاطا المهروسة فوق اللحمة المفرومة بحيث تختفي اللحمة.
- 8توزيع جبنة الموزاريلا على وجه الطبقات.
- 9إدخال الأطباق إلى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تتحمر الجبنة.
Ingredients
- 7 حبات بطاطا مسلوقة ومصفاة
- 0.5 كيلو لحمة مفرومة (نصف عجل بلدي، نصف خروف بلدي)
- زيت نباتي
- 30 غم زبدة
- ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.25 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 بصلة مفرومة ناعم
- 180 غم جبنة موزاريلا
Equipment
مقلاةطبقهراسة بطاطاملاعقصواني فخاريةفرن