شكشوكة
Serves 1
Directions
- 1في مقلاة، أضف زيت الزيتون.
- 2أضف البصل المفروم إلى المقلاة.
- 3أضف الفلفل الحار المفروم إلى المقلاة.
- 4أضف الثوم المفروم إلى المقلاة.
- 5أضف الملح إلى المقلاة.
- 6أضف الفليفلة الخضراء المقطعة إلى المقلاة.
- 7أضف صلصة البندورة إلى المقلاة.
- 8امزج المكونات في المقلاة.
- 9أضف البندورة المقطعة إلى المقلاة.
- 10أضف الفلفل الأسود والكمون والبابريكا إلى المقلاة.
- 11أضف السكر إلى المقلاة.
- 12امزج المكونات جيدًا.
- 13غطي المقلاة واتركها على النار حتى تتسبك الصلصة وتلين الخضروات.
- 14ارفع الغطاء عن المقلاة.
- 15امزج الصلصة مرة أخرى.
- 16أضف البيض بعناية فوق الصلصة في المقلاة، مع التأكد من ترك مسافة بين كل بيضة.
- 17غطي المقلاة واترك البيض ينضج حتى يصبح البياض متماسكًا ويبقى الصفار سائلًا حسب الرغبة.
- 18ارفع الغطاء عن المقلاة.
- 19أخرج الشكشوكة من على النار.
- 20زين الطبق بالبقدونس المفروم والبصل الأخضر المفروم والشطة المجروشة.
- 21قدم الشكشوكة ساخنة مباشرة من المقلاة، ويمكن تقديمها مع الخبز المحمص.
Ingredients
- زيت زيتون
- 1 بصل
- 2 ثوم
- 1 فليفلة خضرا
- 1 فلفل حار
- 1 ملعقة كبيرة صلصة بندورة
- 3 حبات بندورة مقطعة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة سكر
- 4 بيض
- رشة بقدونس
- شطة مجروشة
- بصل اخضر
Equipment
مقلاةسكينلوح تقطيعملعقة خشبيةملعقة سباتولا