رشدة كسكاس
Serves 1
Directions
- 1قطع البصل إلى شرائح رفيعة (جوانح).
- 2قطع البصل إلى شرائح رفيعة (جوانح).
- 3قطع البصل إلى شرائح رفيعة (جوانح).
- 4افرم جزءًا من البصل فرمًا ناعمًا.
- 5افرم جزءًا من البصل فرمًا ناعمًا.
- 6افرم جزءًا من البصل فرمًا ناعمًا.
- 7ضع القليل من الزيت في قدر على النار.
- 8ضع القليل من الزيت في قدر على النار.
- 9ضع القليل من الزيت في قدر على النار.
- 10أضف البصل المفروم إلى الزيت وحركه.
- 11أضف البصل المفروم إلى الزيت وحركه.
- 12أضف البصل المفروم إلى الزيت وحركه.
- 13أضف قطع اللحم إلى القدر وقلبها مع البصل.
- 14أضف قطع اللحم إلى القدر وقلبها مع البصل.
- 15أضف قطع اللحم إلى القدر وقلبها مع البصل.
- 16أضف الفلفل الأحمر والملح والكركم والطماطم المعجون إلى القدر.
- 17أضف الفلفل الأحمر والملح والكركم والطماطم المعجون إلى القدر.
- 18أضف الفلفل الأحمر والملح والكركم والطماطم المعجون إلى القدر.
- 19اخلط المكونات جيدًا.
- 20اخلط المكونات جيدًا.
- 21اخلط المكونات جيدًا.
- 22أضف الماء المغلي إلى القدر.
- 23أضف الماء المغلي إلى القدر.
- 24أضف الماء المغلي إلى القدر.
- 25ضع الكسكاس فوق القدر، ثم أضف الحمص المنقوع وشرائح البصل إلى الكسكاس.
- 26ضع الكسكاس فوق القدر، ثم أضف الحمص المنقوع وشرائح البصل إلى الكسكاس.
- 27ضع الكسكاس فوق القدر، ثم أضف الحمص المنقوع وشرائح البصل إلى الكسكاس.
- 28غطِ الكسكاس بغطاء، واتركه على النار.
- 29غطِ الكسكاس بغطاء، واتركه على النار.
- 30غطِ الكسكاس بغطاء، واتركه على النار.
- 31بعد حوالي ربع ساعة، عندما يذبل البصل، أخرج الكسكاس من القدر.
- 32بعد حوالي ربع ساعة، عندما يذبل البصل، أخرج الكسكاس من القدر.
- 33بعد حوالي ربع ساعة، عندما يذبل البصل، أخرج الكسكاس من القدر.
- 34ضع زيتًا وسمنًا في قدر صغير.
- 35ضع زيتًا وسمنًا في قدر صغير.
- 36ضع زيتًا وسمنًا في قدر صغير.
- 37أضف الفلفل الأحمر والكركم والملح إلى القدر الصغير.
- 38أضف الفلفل الأحمر والكركم والملح إلى القدر الصغير.
- 39أضف الفلفل الأحمر والكركم والملح إلى القدر الصغير.
- 40انقل البصل والحمص من الكسكاس إلى القدر الصغير وقلبهم.
- 41انقل البصل والحمص من الكسكاس إلى القدر الصغير وقلبهم.
- 42انقل البصل والحمص من الكسكاس إلى القدر الصغير وقلبهم.
- 43أضف القليل من مرقة اللحم إلى القدر الصغير، ونصف ملعقة صغيرة من الحرارات، واتركها لمدة 10 دقائق ثم اطفئ النار.
- 44أضف القليل من مرقة اللحم إلى القدر الصغير، ونصف ملعقة صغيرة من الحرارات، واتركها لمدة 10 دقائق ثم اطفئ النار.
- 45أضف القليل من مرقة اللحم إلى القدر الصغير، ونصف ملعقة صغيرة من الحرارات، واتركها لمدة 10 دقائق ثم اطفئ النار.
- 46امسح الكسكاس بقليل من الزيت.
- 47امسح الكسكاس بقليل من الزيت.
- 48امسح الكسكاس بقليل من الزيت.
- 49ضع الرشدة بعد تفكيكها في الكسكاس.
- 50ضع الرشدة بعد تفكيكها في الكسكاس.
- 51ضع الرشدة بعد تفكيكها في الكسكاس.
- 52غطِ الكسكاس بقطعة قماش.
- 53غطِ الكسكاس بقطعة قماش.
- 54غطِ الكسكاس بقطعة قماش.
- 55بخر الرشدة مرتين، وفي كل مرة بين التبخيرتين، أضف عليها دهان البصل.
- 56بخر الرشدة مرتين، وفي كل مرة بين التبخيرتين، أضف عليها دهان البصل.
- 57بخر الرشدة مرتين، وفي كل مرة بين التبخيرتين، أضف عليها دهان البصل.
- 58قدم الرشدة في طبق التقديم.
- 59قدم الرشدة في طبق التقديم.
- 60قدم الرشدة في طبق التقديم.
Ingredients
- 4 حبة بصل
- 4 حبة بصل
- 4 حبة بصل
- زيت
- زيت
- زيت
- لحم
- لحم
- لحم
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 0.25 ملعقة صغيرة كركم
- 0.25 ملعقة صغيرة كركم
- 0.25 ملعقة صغيرة كركم
- ملح
- ملح
- ملح
- طماطم معجون
- طماطم معجون
- طماطم معجون
- ماء مغلي
- ماء مغلي
- ماء مغلي
- حمص منقوع
- حمص منقوع
- حمص منقوع
- سمن
- سمن
- سمن
- 0.5 ملعقة صغيرة حرارات
- 0.5 ملعقة صغيرة حرارات
- 0.5 ملعقة صغيرة حرارات
Equipment
طنجرةسكينطبق تقطيعملعقة طبخكسكاس
Tips
- يجب مسح الكسكاس بقليل من الزيت قبل وضع الرشدة لمنع الالتصاق.
- يجب تغطية الرشدة بقماش عند التبخير بدلاً من الغطاء لمنعها من التعجن.