Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

رشدة كسكاس

Serves 1
tiktok.com

رشدة كسكاس

tiktok.com
Serves 1

Directions

  1. 1قطع البصل إلى شرائح رفيعة (جوانح).
  2. 2افرم جزءًا من البصل فرمًا ناعمًا.
  3. 3ضع القليل من الزيت في قدر على النار.
  4. 4أضف البصل المفروم إلى الزيت وحركه.
  5. 5أضف قطع اللحم إلى القدر وقلبها مع البصل.
  6. 6أضف الفلفل الأحمر والملح والكركم والطماطم المعجون إلى القدر.
  7. 7اخلط المكونات جيدًا.
  8. 8أضف الماء المغلي إلى القدر.
  9. 9ضع الكسكاس فوق القدر، ثم أضف الحمص المنقوع وشرائح البصل إلى الكسكاس.
  10. 10غطِ الكسكاس بغطاء، واتركه على النار.
  11. 11بعد حوالي ربع ساعة، عندما يذبل البصل، أخرج الكسكاس من القدر.
  12. 12ضع زيتًا وسمنًا في قدر صغير.
  13. 13أضف الفلفل الأحمر والكركم والملح إلى القدر الصغير.
  14. 14انقل البصل والحمص من الكسكاس إلى القدر الصغير وقلبهم.
  15. 15أضف القليل من مرقة اللحم إلى القدر الصغير، ونصف ملعقة صغيرة من الحرارات، واتركها لمدة 10 دقائق ثم اطفئ النار.
  16. 16امسح الكسكاس بقليل من الزيت.
  17. 17ضع الرشدة بعد تفكيكها في الكسكاس.
  18. 18غطِ الكسكاس بقطعة قماش.
  19. 19بخر الرشدة مرتين، وفي كل مرة بين التبخيرتين، أضف عليها دهان البصل.
  20. 20قدم الرشدة في طبق التقديم.

Ingredients

  • 4 حبة بصل
  • زيت
  • لحم
  • 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • 0.25 ملعقة صغيرة كركم
  • ملح
  • طماطم معجون
  • ماء مغلي
  • حمص منقوع
  • سمن
  • 0.5 ملعقة صغيرة حرارات

Equipment

طنجرةسكينطبق تقطيعملعقة طبخكسكاس

Tips

  • يجب مسح الكسكاس بقليل من الزيت قبل وضع الرشدة لمنع الالتصاق.
  • يجب تغطية الرشدة بقماش عند التبخير بدلاً من الغطاء لمنعها من التعجن.

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Dinner recipes →
Sheet pan chicken kebab wrap

Sheet pan chicken kebab wrap

Middle Eastern · Dinner
Chicken Shawarma Bowls

Chicken Shawarma Bowls

Middle Eastern · Dinner
Maash Polo

Maash Polo

Middle Eastern · Dinner
Persian Crispy Rice // Tahdig

Persian Crispy Rice // Tahdig

Middle Eastern · Dinner
Vegan Kookoo Sabzi

Vegan Kookoo Sabzi

Middle Eastern · Dinner
Spicy Lebanese Potatoes

Spicy Lebanese Potatoes

Middle Eastern · Dinner
Stuffed Onions

Stuffed Onions

Middle Eastern · Dinner1h 45m
Kebab casero

Kebab casero

Middle Eastern · Dinner
Pasta Kebab

Pasta Kebab

Middle Eastern · Dinner
Sheet Pan Chicken Shawarma

Sheet Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Fattah

Fattah

Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi

Beef Kofta Karahi

Middle Eastern · Dinner