دجاج تشوكاني

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1نحمس كيلو دجاج مكعبات طازج في السمن مع رشة ملح، ملعقة فلفل أسود، رشة فلفل أحمر، ملعقة كركم، كمون، ملعقة كزبرة، وملعقة معجون الثوم والزنجبيل.
  2. 2نحمس كيلو دجاج مكعبات طازج في السمن مع رشة ملح، ملعقة فلفل أسود، رشة فلفل أحمر، ملعقة كركم، كمون، ملعقة كزبرة، وملعقة معجون الثوم والزنجبيل.
  3. 3نحمس كيلو دجاج مكعبات طازج في السمن مع رشة ملح، ملعقة فلفل أسود، رشة فلفل أحمر، ملعقة كركم، كمون، ملعقة كزبرة، وملعقة معجون الثوم والزنجبيل.
  4. 4نحمس الدجاج جيداً حتى ينضج ويأخذ لوناً ثم نضعه جانباً.
  5. 5نحمس الدجاج جيداً حتى ينضج ويأخذ لوناً ثم نضعه جانباً.
  6. 6نحمس الدجاج جيداً حتى ينضج ويأخذ لوناً ثم نضعه جانباً.
  7. 7نسخن قليلاً من السمن في الصفرية ونحمس بعض البهارات الصحيحة.
  8. 8نسخن قليلاً من السمن في الصفرية ونحمس بعض البهارات الصحيحة.
  9. 9نسخن قليلاً من السمن في الصفرية ونحمس بعض البهارات الصحيحة.
  10. 10نضيف كوبين من عيش البسمتي المغسول والمنقوع (حبته طويلة) فوق البهارات.
  11. 11نضيف كوبين من عيش البسمتي المغسول والمنقوع (حبته طويلة) فوق البهارات.
  12. 12نضيف كوبين من عيش البسمتي المغسول والمنقوع (حبته طويلة) فوق البهارات.
  13. 13نضيف رشة ملح وملعقة بهارات مشكلة وكوبين ونصف ماء إلى الأرز.
  14. 14نضيف رشة ملح وملعقة بهارات مشكلة وكوبين ونصف ماء إلى الأرز.
  15. 15نضيف رشة ملح وملعقة بهارات مشكلة وكوبين ونصف ماء إلى الأرز.
  16. 16عندما يغلي الماء وتتفتح حبات الأرز، نخفض النار ونتركه لمدة ثلث ساعة لينضج.
  17. 17عندما يغلي الماء وتتفتح حبات الأرز، نخفض النار ونتركه لمدة ثلث ساعة لينضج.
  18. 18عندما يغلي الماء وتتفتح حبات الأرز، نخفض النار ونتركه لمدة ثلث ساعة لينضج.
  19. 19ننزل كبشة من شرائح البصل على الدجاج، وأربع حبات فلفل مفروم، وكبشة محترمة من الكزبرة، وعصير حبة ليمون.
  20. 20ننزل كبشة من شرائح البصل على الدجاج، وأربع حبات فلفل مفروم، وكبشة محترمة من الكزبرة، وعصير حبة ليمون.
  21. 21ننزل كبشة من شرائح البصل على الدجاج، وأربع حبات فلفل مفروم، وكبشة محترمة من الكزبرة، وعصير حبة ليمون.
  22. 22في حركة مهمة، نسخن ملعقتين سمن ونضيف عليها ملعقة كركم وملعقة فلفل أحمر.
  23. 23في حركة مهمة، نسخن ملعقتين سمن ونضيف عليها ملعقة كركم وملعقة فلفل أحمر.
  24. 24في حركة مهمة، نسخن ملعقتين سمن ونضيف عليها ملعقة كركم وملعقة فلفل أحمر.
  25. 25نصب السمن المتبل على صحن روب يكون مخلوط جيداً لتجنب التكتل.
  26. 26نصب السمن المتبل على صحن روب يكون مخلوط جيداً لتجنب التكتل.
  27. 27نصب السمن المتبل على صحن روب يكون مخلوط جيداً لتجنب التكتل.
  28. 28نخلط الروب المتبل قليلاً على الخفيف ثم نصبه على الدجاج.
  29. 29نخلط الروب المتبل قليلاً على الخفيف ثم نصبه على الدجاج.
  30. 30نخلط الروب المتبل قليلاً على الخفيف ثم نصبه على الدجاج.
  31. 31لو أردت الطبق ساخناً، يمكنك وضعه قليلاً على النار مع تحريك المكونات، لكن الأفضل أن يكون دافئاً ومكوناته منعشة.
  32. 32لو أردت الطبق ساخناً، يمكنك وضعه قليلاً على النار مع تحريك المكونات، لكن الأفضل أن يكون دافئاً ومكوناته منعشة.
  33. 33لو أردت الطبق ساخناً، يمكنك وضعه قليلاً على النار مع تحريك المكونات، لكن الأفضل أن يكون دافئاً ومكوناته منعشة.
  34. 34نضع الطبق في صحن التقديم ونزينه برشة كزبرة مفرومة وشرائح فلفل أخضر.
  35. 35نضع الطبق في صحن التقديم ونزينه برشة كزبرة مفرومة وشرائح فلفل أخضر.
  36. 36نضع الطبق في صحن التقديم ونزينه برشة كزبرة مفرومة وشرائح فلفل أخضر.
  37. 37نقدم دجاج تشوكاني فوق عيش الأصالة.
  38. 38نقدم دجاج تشوكاني فوق عيش الأصالة.
  39. 39نقدم دجاج تشوكاني فوق عيش الأصالة.

Ingredients

  • 1 كيلو دجاج مكعبات
  • 1 كيلو دجاج مكعبات
  • 1 كيلو دجاج مكعبات
  • 5 ملعقة كبيرة سمن
  • 5 ملعقة كبيرة سمن
  • 5 ملعقة كبيرة سمن
  • رشة ملح
  • رشة ملح
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة فلفل أسود
  • 1 ملعقة فلفل أسود
  • 1 ملعقة فلفل أسود
  • رشة فلفل أحمر
  • رشة فلفل أحمر
  • رشة فلفل أحمر
  • 1 ملعقة كركم
  • 1 ملعقة كركم
  • 1 ملعقة كركم
  • 1 ملعقة كمون
  • 1 ملعقة كمون
  • 1 ملعقة كمون
  • 1 ملعقة كزبرة
  • 1 ملعقة كزبرة
  • 1 ملعقة كزبرة
  • 1 ملعقة معجون الثوم والزنجبيل
  • 1 ملعقة معجون الثوم والزنجبيل
  • 1 ملعقة معجون الثوم والزنجبيل
  • شوية بهارات صحيحة
  • شوية بهارات صحيحة
  • شوية بهارات صحيحة
  • 2 كوبين عيش بسمتي مغسول ومنقوع
  • 2 كوبين عيش بسمتي مغسول ومنقوع
  • 2 كوبين عيش بسمتي مغسول ومنقوع
  • 1 ملعقة بهارات مشكلة
  • 1 ملعقة بهارات مشكلة
  • 1 ملعقة بهارات مشكلة
  • 2.5 كوبين ونصف ماء
  • 2.5 كوبين ونصف ماء
  • 2.5 كوبين ونصف ماء
  • 1 كبشة بصل شرايح
  • 1 كبشة بصل شرايح
  • 1 كبشة بصل شرايح
  • 4 حبات فلفل مفروم
  • 4 حبات فلفل مفروم
  • 4 حبات فلفل مفروم
  • 1 كبشة كزبرة
  • 1 كبشة كزبرة
  • 1 كبشة كزبرة
  • 1 حبة عصير ليمون
  • 1 حبة عصير ليمون
  • 1 حبة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كركم
  • 1 ملعقة كركم
  • 1 ملعقة كركم
  • 1 ملعقة فلفل أحمر
  • 1 ملعقة فلفل أحمر
  • 1 ملعقة فلفل أحمر
  • 500 جرام روب
  • 500 جرام روب
  • 500 جرام روب

Equipment

صفرية

Tips

  • للسحور، هذه الوصفة مفيدة ومنعشة ومكوناتها متوفرة في الثلاجة.
  • يمكن تسخين الطبق قليلاً على النار مع التحريك للحصول على طبق ساخن، لكن حلاتها أن تكون دافئة ومكوناتها منعشة.
  • استخدام الأرز البسمتي طويل الحبة يضيف نكهة مميزة للوصفة.