نوعين كبسه دجاج بالجيس الحراري بالفرن ع الطريقه الفوفويه

1h 15m
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1اخلط 2 ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة الجاهزة، ملح، فلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة صبغة زعفران، 2 ملعقة كبيرة زيت، و 1 ملعقة صغيرة كركم.
  2. 2ادهن دجاجة منظفة بالكامل بالخلطة.
  3. 3افركم الدجاجة بفص ثوم.
  4. 4احشِ بطن الدجاجة ببصلة كبيرة وورق غار.
  5. 5في نفس الوعاء، أضف جيلة واحدة من الأرز المغسول والمنقوع لمدة ساعة وقلبه مع التتبيلة.
  6. 6أضف رشة من الهيل، الدارسين، الزعفران، والبهارات الخشنة إلى الأرز.
  7. 7ضع خليط الأرز في كيس الفرن الحراري، ثم ضع الدجاج المتبل فوقه.
  8. 8اسكب كوب ماء بدرجة حرارة الغرفة في الكيس وأغلقه.
  9. 9للخلطة الثانية، اخلط 1 ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة الجاهزة، 1 ملعقة كبيرة من خلطة السبع بهارات، 2 ملعقة كبيرة زيت، و 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  10. 10ادهن دجاجة منظفة بالخلطة الثانية بعد فركها بفص ثوم.
  11. 11احشِ الدجاجة ببصل وورق غار.
  12. 12اخلط جيلة أخرى من الأرز مع التتبيلة الثانية، وأضف 1 ملعقة كبيرة من معجون البصل المكرمل والبهارات الخشنة.
  13. 13ضع الأرز في كيس فرن حراري آخر، ثم ضع الدجاج فوقه واسكب كوب ماء.
  14. 14أغلق الكيس جيدًا.
  15. 15ضع الأكياس في صينية فرن، اسكب كوبين من الماء الساخن في الصينية.
  16. 16اصنع فتحات صغيرة في الأكياس.
  17. 17اخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية من الأسفل فقط لمدة ساعة وربع.
  18. 18بعد ساعة وربع، افتح الأكياس وضع السمنة على وجه الدجاج لإعطائه لونًا ذهبيًا، ثم أعده إلى الفرن ليتحمر.

Ingredients

  • 2 م ك بهارات الكبسة الجاهزة
  • م ملح
  • م فلفل أسود
  • 1 م ص صبغة زعفران
  • 2 م ك زيت
  • 1 م ص كركم
  • 1 دجاجة منظفة
  • 1 فص ثوم
  • 1 جيلة عيش مغسول ومنقوع
  • رشة هيل
  • رشة دارسين
  • رشة زعفران
  • بهارات خشنة
  • 1 كوب ماء بحرارة الغرفة
  • 1 م ك بهارات الكبسة الجاهزة
  • 1 م ك خلطة السبع بهارات
  • 2 م ك زيت
  • 1 م ك معجون طماطم
  • 1 م ك معجون البصل المكرمل
  • 1 كوب ماء
  • 2 كوب ماء حار
  • سمنة

Equipment

كيس فرن حراريصينية فرنفرن

Tips

  • يمكن استخدام معجون البصل الجاهز أو البصل المقلي المقرمش كبديل لمعجون البصل المكرمل.
  • يجب فتح الأكياس بعد ساعة وربع وإضافة السمنة للدجاج ليتحمر ويكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.
  • أحشي بطن الدجاجة ببصلة كبيرة وورق غار للحصول على نكهة إضافية.

Related recipes

Sheet Pan Chicken Shawarma

Sheet Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Fattah

Fattah

Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi

Beef Kofta Karahi

Middle Eastern · Dinner
Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma Style Chicken and Rice

Middle Eastern · Dinner
Shawarma

Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Carne de Kebab

Carne de Kebab

Middle Eastern · Dinner
Palestinian Fattet Hummus

Palestinian Fattet Hummus

Middle Eastern · Dinner
Kofta do bandora

Kofta do bandora

Middle Eastern · Dinner
Loaf Pan Chicken Shawarma

Loaf Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
One-Pan Beef and Potatoes

One-Pan Beef and Potatoes

Middle Eastern · Dinner
Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Middle Eastern · Dinner
Лаваш КЕБАБ

Лаваш КЕБАБ

Middle Eastern · Dinner