صينيه فيليه هامور
Directions
- 1ضعي القليل من الزيت النباتي في طبق الخبز.
- 2رتبي شرائح البصل في طبق الخبز وتبليها بالملح والفلفل الأسود.
- 3رتبي شرائح البطاطا فوق البصل وتبليها بالملح والفلفل الأسود.
- 4رتبي شرائح الليمون فوق البطاطا.
- 5ضعي قطع فيليه الهامور فوق الخضار.
- 6تبلي فيليه الهامور من الجهتين بالملح والفلفل الأسود والكمون.
- 7ضعي شرائح الليمون المتبقية فوق فيليه الهامور.
- 8رتبي الفلفل الملون (الأحمر والأخضر) فوق السمك والخضار.
- 9اسكبي القليل من الزيت النباتي فوق المكونات.
- 10غطي الطبق بورق الزبدة ثم ورق الألومنيوم.
- 11أدخلي الطبق إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- 12أزيلي ورق الألومنيوم واتركي الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة أخرى ليتحمر قليلاً.
- 13زيني الطبق بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
Ingredients
- زيت نباتي
- 1 حبة بصل
- 1 حبة بطاطا
- 2 حبة ليمون
- 1.5 كيلو فيليه هامور طازج
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- فلفل ملون
- بقدونس
- رشة بابريكا
Equipment
طبق خبزورق زبدةورق ألومنيومفرن
Tips
- لا تبالغي في طبخ السمك حتى لا يجف
- يمكن إضافة القليل من الماء (حوالي ربع كوب) إذا لزم الأمر