كبيبات بالصلصة

Name: كبيبات بالصلصة
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1.5 كوب برغل; 400 غرام لحمة مفرومة قلب الفخد; 2 ملعقة طعام طحين; معجون طماطم; معجون فليفلة; ملح; حوايج الكبة; بصل أحمر; زيت زيتون; زبدة; ماء سلق الكبيبات; لبن; بقدونس مفروم

Serves 1

instagram.com

كبيبات بالصلصة

instagram.com

Serves 1

Directions

1ضع البرغل في وعاء واسع.
2اغسل البرغل بالماء ثم صفيه جيدًا.
3ابشر البصل الأحمر فوق البرغل.
4اخلط البصل مع البرغل باليد.
5أضف الطحين إلى خليط البرغل.
6أضف معجون الطماطم ومعجون الفليفلة إلى الخليط.
7اخلط المكونات جيدًا باليد حتى تتجانس.
8أضف الملح إلى الخليط.
9أضف حوايج الكبة إلى الخليط.
10أضف اللحمة المفرومة إلى الخليط واعجنها جيدًا.
11شكل الكبيبات على شكل أقراص بيضاوية مجوفة من الداخل.
12صف الكبيبات في صينية.
13اغلِ الماء في قدر وأضف إليه الملح.
14ضع الكبيبات في الماء المغلي واسلقها.
15في مقلاة، ضع زيت الزيتون.
16أضف معجون الطماطم ومعجون الفليفلة إلى الزيت وقلبها.
17أضف قطعة زبدة إلى الصلصة وقلبها.
18أضف بعضًا من ماء سلق الكبيبات إلى الصلصة.
19عندما تنضج الكبيبات، ارفعها من القدر وضعها في الصلصة.
20قلب الكبيبات مع الصلصة حتى تتشرب النكهة.
21قدم الكبيبات في طبق مع الصلصة.
22أضف اللبن فوق الكبيبات والصلصة.
23زين الطبق بالبقدونس المفروم.

Ingredients

1.5 كوب برغل
400 غرام لحمة مفرومة قلب الفخد
2 ملعقة طعام طحين
معجون طماطم
معجون فليفلة
ملح
حوايج الكبة
بصل أحمر
زيت زيتون
زبدة
ماء سلق الكبيبات
لبن
بقدونس مفروم

Equipment

وعاء كبيرمصفاةمبشرةقدر كبيرمقلاةملعقة طبخملعقة مثقوبةطبق تقديم

Tips

عند طهي الكبيبات باللبن أو المرقة الحمراء، لا نحشيها من الداخل.
الكبيبات الفارغة من الداخل تتشرب الصلصة بشكل أفضل وتصبح أطيب.
يمكن استخدام هذه الكبيبات في السماقية وكبة اللبنية وكبة السفرجلية وحتى كبة القرنبيط.

كبيبات بالصلصة

كبيبات بالصلصة

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Sheet Pan Chicken Shawarma

Fattah

Beef Kofta Karahi

Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma

Carne de Kebab

Palestinian Fattet Hummus

Kofta do bandora

Loaf Pan Chicken Shawarma

One-Pan Beef and Potatoes

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Лаваш КЕБАБ