Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

شرحات مطفاية

Serves 1
instagram.com

شرحات مطفاية

instagram.com
Serves 1

Directions

  1. 1أضف زيت الزيتون إلى المقلاة.
  2. 2ضع شرحات لحم الخروف في المقلاة واقلها على دفعات.
  3. 3تبّل الشرحات بالملح والفلفل.
  4. 4اقلب الشرحات على الجهتين حتى تستوي.
  5. 5انقل الشرحات المطبوخة إلى طبق جانبي واقل بقية الكمية.
  6. 6على نفس المقلاة، أضف قليلاً من زيت الزيتون.
  7. 7أضف الفطر المقطع والمغسول إلى المقلاة وقلبه حتى يأخذ لوناً ذهبياً.
  8. 8تبّل الفطر بالملح والفلفل.
  9. 9بعد خمس دقائق من تقليب الفطر، أعد الشرحات إلى المقلاة فوق الفطر.
  10. 10في كاسة، اخلط الماء وعصير الليمون (أو الحصرم).
  11. 11اهرُس الثوم فوق خليط الماء والليمون وتبّله برشة ملح.
  12. 12اسكب خليط الليمون والثوم فوق الشرحات والفطر في المقلاة.
  13. 13وزّع الثوم ولب الليمون على الوجه.
  14. 14غطِ المقلاة لمدة خمس دقائق حتى تسخن اللحمة.
  15. 15قدم الطبق مع الخبز واللبن العيران.

Ingredients

  • زيت زيتون
  • 400 غرام شرحات لحم خروف
  • فلفل
  • ملح
  • 2 علب فطر
  • 0.5 كاسة ماء
  • 0.25 كاسة ليمون أو عصير حصرم
  • 8 سن ثوم

Equipment

مقلاةهراسة الثومكاسة

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Dinner recipes →
Sheet pan chicken kebab wrap

Sheet pan chicken kebab wrap

Middle Eastern · Dinner
Chicken Shawarma Bowls

Chicken Shawarma Bowls

Middle Eastern · Dinner
Maash Polo

Maash Polo

Middle Eastern · Dinner
Persian Crispy Rice // Tahdig

Persian Crispy Rice // Tahdig

Middle Eastern · Dinner
Vegan Kookoo Sabzi

Vegan Kookoo Sabzi

Middle Eastern · Dinner
Spicy Lebanese Potatoes

Spicy Lebanese Potatoes

Middle Eastern · Dinner
Stuffed Onions

Stuffed Onions

Middle Eastern · Dinner1h 45m
Kebab casero

Kebab casero

Middle Eastern · Dinner
Pasta Kebab

Pasta Kebab

Middle Eastern · Dinner
Sheet Pan Chicken Shawarma

Sheet Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Fattah

Fattah

Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi

Beef Kofta Karahi

Middle Eastern · Dinner