شرحات مطفاية
Serves 1
Directions
- 1أضف زيت الزيتون إلى المقلاة.
- 2أضف زيت الزيتون إلى المقلاة.
- 3أضف زيت الزيتون إلى المقلاة.
- 4ضع شرحات لحم الخروف في المقلاة واقلها على دفعات.
- 5ضع شرحات لحم الخروف في المقلاة واقلها على دفعات.
- 6ضع شرحات لحم الخروف في المقلاة واقلها على دفعات.
- 7تبّل الشرحات بالملح والفلفل.
- 8تبّل الشرحات بالملح والفلفل.
- 9تبّل الشرحات بالملح والفلفل.
- 10اقلب الشرحات على الجهتين حتى تستوي.
- 11اقلب الشرحات على الجهتين حتى تستوي.
- 12اقلب الشرحات على الجهتين حتى تستوي.
- 13انقل الشرحات المطبوخة إلى طبق جانبي واقل بقية الكمية.
- 14انقل الشرحات المطبوخة إلى طبق جانبي واقل بقية الكمية.
- 15انقل الشرحات المطبوخة إلى طبق جانبي واقل بقية الكمية.
- 16على نفس المقلاة، أضف قليلاً من زيت الزيتون.
- 17على نفس المقلاة، أضف قليلاً من زيت الزيتون.
- 18على نفس المقلاة، أضف قليلاً من زيت الزيتون.
- 19أضف الفطر المقطع والمغسول إلى المقلاة وقلبه حتى يأخذ لوناً ذهبياً.
- 20أضف الفطر المقطع والمغسول إلى المقلاة وقلبه حتى يأخذ لوناً ذهبياً.
- 21أضف الفطر المقطع والمغسول إلى المقلاة وقلبه حتى يأخذ لوناً ذهبياً.
- 22تبّل الفطر بالملح والفلفل.
- 23تبّل الفطر بالملح والفلفل.
- 24تبّل الفطر بالملح والفلفل.
- 25بعد خمس دقائق من تقليب الفطر، أعد الشرحات إلى المقلاة فوق الفطر.
- 26بعد خمس دقائق من تقليب الفطر، أعد الشرحات إلى المقلاة فوق الفطر.
- 27بعد خمس دقائق من تقليب الفطر، أعد الشرحات إلى المقلاة فوق الفطر.
- 28في كاسة، اخلط الماء وعصير الليمون (أو الحصرم).
- 29في كاسة، اخلط الماء وعصير الليمون (أو الحصرم).
- 30في كاسة، اخلط الماء وعصير الليمون (أو الحصرم).
- 31اهرُس الثوم فوق خليط الماء والليمون وتبّله برشة ملح.
- 32اهرُس الثوم فوق خليط الماء والليمون وتبّله برشة ملح.
- 33اهرُس الثوم فوق خليط الماء والليمون وتبّله برشة ملح.
- 34اسكب خليط الليمون والثوم فوق الشرحات والفطر في المقلاة.
- 35اسكب خليط الليمون والثوم فوق الشرحات والفطر في المقلاة.
- 36اسكب خليط الليمون والثوم فوق الشرحات والفطر في المقلاة.
- 37وزّع الثوم ولب الليمون على الوجه.
- 38وزّع الثوم ولب الليمون على الوجه.
- 39وزّع الثوم ولب الليمون على الوجه.
- 40غطِ المقلاة لمدة خمس دقائق حتى تسخن اللحمة.
- 41غطِ المقلاة لمدة خمس دقائق حتى تسخن اللحمة.
- 42غطِ المقلاة لمدة خمس دقائق حتى تسخن اللحمة.
- 43قدم الطبق مع الخبز واللبن العيران.
- 44قدم الطبق مع الخبز واللبن العيران.
- 45قدم الطبق مع الخبز واللبن العيران.
Ingredients
- زيت زيتون
- زيت زيتون
- زيت زيتون
- 400 غرام شرحات لحم خروف
- 400 غرام شرحات لحم خروف
- 400 غرام شرحات لحم خروف
- فلفل
- فلفل
- فلفل
- ملح
- ملح
- ملح
- 2 علب فطر
- 2 علب فطر
- 2 علب فطر
- 0.5 كاسة ماء
- 0.5 كاسة ماء
- 0.5 كاسة ماء
- 0.25 كاسة ليمون أو عصير حصرم
- 0.25 كاسة ليمون أو عصير حصرم
- 0.25 كاسة ليمون أو عصير حصرم
- 8 سن ثوم
- 8 سن ثوم
- 8 سن ثوم
Equipment
مقلاةهراسة الثومكاسة