Mujaddara

Serves 1
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Directions

  1. 1Remojar las lentejas por unas horas antes de cocinarlas.
  2. 2Remojar las lentejas por unas horas antes de cocinarlas.
  3. 3Remojar las lentejas por unas horas antes de cocinarlas.
  4. 4Picar la cebolla.
  5. 5Picar la cebolla.
  6. 6Picar la cebolla.
  7. 7Calentar una cucharada de aceite en una sartén.
  8. 8Calentar una cucharada de aceite en una sartén.
  9. 9Calentar una cucharada de aceite en una sartén.
  10. 10Pochar la cebolla picada en la sartén.
  11. 11Pochar la cebolla picada en la sartén.
  12. 12Pochar la cebolla picada en la sartén.
  13. 13Añadir el comino, la cúrcuma y el pimentón rojo a la cebolla pochada.
  14. 14Añadir el comino, la cúrcuma y el pimentón rojo a la cebolla pochada.
  15. 15Añadir el comino, la cúrcuma y el pimentón rojo a la cebolla pochada.
  16. 16Añadir sal a la cebolla pochada.
  17. 17Añadir sal a la cebolla pochada.
  18. 18Añadir sal a la cebolla pochada.
  19. 19Cocer el arroz y las lentejas.
  20. 20Cocer el arroz y las lentejas.
  21. 21Cocer el arroz y las lentejas.
  22. 22Añadir las lentejas cocidas con el arroz a la sartén con la cebolla.
  23. 23Añadir las lentejas cocidas con el arroz a la sartén con la cebolla.
  24. 24Añadir las lentejas cocidas con el arroz a la sartén con la cebolla.
  25. 25Mezclar el arroz y las lentejas con la cebolla y las especias.
  26. 26Mezclar el arroz y las lentejas con la cebolla y las especias.
  27. 27Mezclar el arroz y las lentejas con la cebolla y las especias.
  28. 28Picar el cilantro.
  29. 29Picar el cilantro.
  30. 30Picar el cilantro.
  31. 31En un cuenco, añadir el yogur vegetal sin azúcar.
  32. 32En un cuenco, añadir el yogur vegetal sin azúcar.
  33. 33En un cuenco, añadir el yogur vegetal sin azúcar.
  34. 34Exprimir un chorrito de limón sobre el yogur.
  35. 35Exprimir un chorrito de limón sobre el yogur.
  36. 36Exprimir un chorrito de limón sobre el yogur.
  37. 37Añadir el cilantro picado al yogur con limón.
  38. 38Añadir el cilantro picado al yogur con limón.
  39. 39Añadir el cilantro picado al yogur con limón.
  40. 40Mezclar la salsa de yogur, limón y cilantro.
  41. 41Mezclar la salsa de yogur, limón y cilantro.
  42. 42Mezclar la salsa de yogur, limón y cilantro.
  43. 43Servir la mujaddara en un plato.
  44. 44Servir la mujaddara en un plato.
  45. 45Servir la mujaddara en un plato.
  46. 46Cubrir la mujaddara con la salsa de yogur.
  47. 47Cubrir la mujaddara con la salsa de yogur.
  48. 48Cubrir la mujaddara con la salsa de yogur.
  49. 49Decorar con cilantro fresco.
  50. 50Decorar con cilantro fresco.
  51. 51Decorar con cilantro fresco.

Ingredients

  • 100 g lentejas
  • 100 g lentejas
  • 100 g lentejas
  • 100 g arroz
  • 100 g arroz
  • 100 g arroz
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • pizca comino
  • pizca comino
  • pizca comino
  • pizca cúrcuma
  • pizca cúrcuma
  • pizca cúrcuma
  • pizca pimentón rojo
  • pizca pimentón rojo
  • pizca pimentón rojo
  • pizca sal
  • pizca sal
  • pizca sal
  • 1 cucharada aceite
  • 1 cucharada aceite
  • 1 cucharada aceite
  • 1 unidad yogur vegetal sin azúcar añadido
  • 1 unidad yogur vegetal sin azúcar añadido
  • 1 unidad yogur vegetal sin azúcar añadido
  • puñado cilantro picado
  • puñado cilantro picado
  • puñado cilantro picado
  • chorrito limón
  • chorrito limón
  • chorrito limón

Equipment

ollasarténtabla de cortarcuchillocuencocuchara

Tips

  • Se recomienda remojar las lentejas por unas horas antes de cocinarlas.
Mujaddara | Clip Recipe