قلاية البندورة
Serves 1
Directions
- 1نضع زيت الزيتون في المقلاة على نار عالية.
- 2نضع شرائح البندورة في المقلاة فوق زيت الزيتون.
- 3نضيف شرائح الثوم فوق البندورة.
- 4نضيف الفلفل الأخضر (حلو أو حار حسب الرغبة) فوق البندورة والثوم.
- 5نرش الملح والفلفل الأسود.
- 6نقلب شرائح البندورة والفلفل والثوم باستخدام الملقط.
- 7نرفع درجة حرارة النار قليلاً ثم نخفضها لتستوي البندورة والفلفل والثوم.
- 8نعلي النار مرة أخرى لتتحمر المكونات وتأخذ لوناً ذهبياً.
Ingredients
- زيت زيتون
- بندورة مقطعة شرائح
- 1 سن ثوم
- فلفل أخضر حلو أو حار
- ملح
- فلفل أسود
Equipment
مقلاةملقط طعامقطاعة
Tips
- استخدام زيت الزيتون حصراً، وتجنب الزبدة أو زيت القلي.
- تقطيع البندورة إلى شرائح للحصول على شكل وطعم أفضل.
- استخدام الملح والفلفل الأسود فقط، وتجنب البهارات الأخرى.