sopa de ajo y pan viejo
Serves 1
Directions
- 1Pela los ajos.
- 2Pica los ajos en láminas.
- 3Trocea el pan viejo en lascas.
- 4En un pucherillo, calienta un chorrito de aceite.
- 5Añade el ajo picado al aceite caliente.
- 6Cuando el ajo empiece a oler, añade media cucharada de pimentón.
- 7Remueve rápidamente el pimentón con el ajo.
- 8Antes de que se queme el pimentón, añade el pan troceado.
- 9Da unas vueltecitas para que el pan se empape bien.
- 10Añade agua hasta cubrir el pan.
- 11Agrega una guindilla para dar alegría.
- 12Añade un punto de sal.
- 13Deja que hierva un poquito, durante unos 10 minutitos.
- 14Apaga el fuego.
- 15Añade un huevo al pucherillo.
- 16Remueve bien.
- 17Sirve la sopa en un cuenco.
Ingredients
- ajo
- pan viejo
- aceite
- 0.5 cucharada pimentón
- agua
- 1 guindilla
- sal
- 1 huevo
Equipment
pucherillocuchillotabla de cortarcuchara de maderacuenco
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