sopa de ajo y pan viejo

Serves 1
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Directions

  1. 1Pela los ajos.
  2. 2Pica los ajos en láminas.
  3. 3Trocea el pan viejo en lascas.
  4. 4En un pucherillo, calienta un chorrito de aceite.
  5. 5Añade el ajo picado al aceite caliente.
  6. 6Cuando el ajo empiece a oler, añade media cucharada de pimentón.
  7. 7Remueve rápidamente el pimentón con el ajo.
  8. 8Antes de que se queme el pimentón, añade el pan troceado.
  9. 9Da unas vueltecitas para que el pan se empape bien.
  10. 10Añade agua hasta cubrir el pan.
  11. 11Agrega una guindilla para dar alegría.
  12. 12Añade un punto de sal.
  13. 13Deja que hierva un poquito, durante unos 10 minutitos.
  14. 14Apaga el fuego.
  15. 15Añade un huevo al pucherillo.
  16. 16Remueve bien.
  17. 17Sirve la sopa en un cuenco.

Ingredients

  • ajo
  • pan viejo
  • aceite
  • 0.5 cucharada pimentón
  • agua
  • 1 guindilla
  • sal
  • 1 huevo

Equipment

pucherillocuchillotabla de cortarcuchara de maderacuenco