Sopas de ajo o sopa castellana

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Pela y pica los ajos en láminas.
  2. 2Pela y pica los ajos en láminas.
  3. 3Pela y pica los ajos en láminas.
  4. 4Corta el pan viejo en lascas.
  5. 5Corta el pan viejo en lascas.
  6. 6Corta el pan viejo en lascas.
  7. 7En un pucherillo, calienta un chorrete de aceite en la lumbre.
  8. 8En un pucherillo, calienta un chorrete de aceite en la lumbre.
  9. 9En un pucherillo, calienta un chorrete de aceite en la lumbre.
  10. 10Añade los ajitos picados al aceite caliente.
  11. 11Añade los ajitos picados al aceite caliente.
  12. 12Añade los ajitos picados al aceite caliente.
  13. 13Cuando el ajo empiece a oler, añade media cucharada de pimentón y remueve rápidamente.
  14. 14Cuando el ajo empiece a oler, añade media cucharada de pimentón y remueve rápidamente.
  15. 15Cuando el ajo empiece a oler, añade media cucharada de pimentón y remueve rápidamente.
  16. 16Antes de que se queme el pimentón, incorpora el pan en lascas y mezcla para que se impregne bien.
  17. 17Antes de que se queme el pimentón, incorpora el pan en lascas y mezcla para que se impregne bien.
  18. 18Antes de que se queme el pimentón, incorpora el pan en lascas y mezcla para que se impregne bien.
  19. 19Vierte agua hasta cubrir el pan.
  20. 20Vierte agua hasta cubrir el pan.
  21. 21Vierte agua hasta cubrir el pan.
  22. 22Añade una guindilla para dar alegría.
  23. 23Añade una guindilla para dar alegría.
  24. 24Añade una guindilla para dar alegría.
  25. 25Pon un punto de sal.
  26. 26Pon un punto de sal.
  27. 27Pon un punto de sal.
  28. 28Deja que hierva durante unos 10 minutos.
  29. 29Deja que hierva durante unos 10 minutos.
  30. 30Deja que hierva durante unos 10 minutos.
  31. 31Apaga el fuego y añade un huevo, removiendo bien.
  32. 32Apaga el fuego y añade un huevo, removiendo bien.
  33. 33Apaga el fuego y añade un huevo, removiendo bien.
  34. 34Sirve caliente.
  35. 35Sirve caliente.
  36. 36Sirve caliente.

Ingredients

  • ajos
  • ajos
  • ajos
  • pan viejo castellano
  • pan viejo castellano
  • pan viejo castellano
  • aceite
  • aceite
  • aceite
  • 0.5 cucharada pimentón
  • 0.5 cucharada pimentón
  • 0.5 cucharada pimentón
  • agua
  • agua
  • agua
  • 1 unidad guindilla
  • 1 unidad guindilla
  • 1 unidad guindilla
  • sal
  • sal
  • sal
  • 1 unidad huevo
  • 1 unidad huevo
  • 1 unidad huevo

Equipment

cuchillotabla de cortarpucherillohornillacuchara de maderacuchara

Tips

  • Se puede usar pan de otro tipo si no se tiene pan castellano.
Sopas de ajo o sopa castellana | Clip Recipe