Sopas para el estómago

Serves 1
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Directions

  1. 1Empezamos con una crema de zapallo camote, rico en betacarotenos y fibra soluble.
  2. 2Empezamos con una crema de zapallo camote, rico en betacarotenos y fibra soluble.
  3. 3Empezamos con una crema de zapallo camote, rico en betacarotenos y fibra soluble.
  4. 4Sofreír la cebolla, zanahoria y especias.
  5. 5Sofreír la cebolla, zanahoria y especias.
  6. 6Sofreír la cebolla, zanahoria y especias.
  7. 7Agregar el zapallo.
  8. 8Agregar el zapallo.
  9. 9Agregar el zapallo.
  10. 10Cubrir con agua o caldo.
  11. 11Cubrir con agua o caldo.
  12. 12Cubrir con agua o caldo.
  13. 13Hervir suave hasta que esté tierno.
  14. 14Hervir suave hasta que esté tierno.
  15. 15Hervir suave hasta que esté tierno.
  16. 16Añadir un poco de crema y licuar hasta obtener una textura cremosa y un sabor reconfortante.
  17. 17Añadir un poco de crema y licuar hasta obtener una textura cremosa y un sabor reconfortante.
  18. 18Añadir un poco de crema y licuar hasta obtener una textura cremosa y un sabor reconfortante.
  19. 19Para la sopa de vegetales, sofreír cebolla y zanahoria.
  20. 20Para la sopa de vegetales, sofreír cebolla y zanahoria.
  21. 21Para la sopa de vegetales, sofreír cebolla y zanahoria.
  22. 22Agregar champiñones.
  23. 23Agregar champiñones.
  24. 24Agregar champiñones.
  25. 25Añadir tomate para el sabor.
  26. 26Añadir tomate para el sabor.
  27. 27Añadir tomate para el sabor.
  28. 28Incorporar pechuga de pollo cocida.
  29. 29Incorporar pechuga de pollo cocida.
  30. 30Incorporar pechuga de pollo cocida.
  31. 31Condimentar a gusto.
  32. 32Condimentar a gusto.
  33. 33Condimentar a gusto.
  34. 34Verter agua o caldo y cocer hasta que los vegetales estén tiernos.
  35. 35Verter agua o caldo y cocer hasta que los vegetales estén tiernos.
  36. 36Verter agua o caldo y cocer hasta que los vegetales estén tiernos.

Ingredients

  • 0.5 zapallo
  • 0.5 zapallo
  • 0.5 zapallo
  • 2 zanahorias
  • 2 zanahorias
  • 2 zanahorias
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 200 gr crema
  • 200 gr crema
  • 200 gr crema
  • 200 g cebolla
  • 200 g cebolla
  • 200 g cebolla
  • 150 g tomate
  • 150 g tomate
  • 150 g tomate
  • 100 g zanahoria
  • 100 g zanahoria
  • 100 g zanahoria
  • 100 g champiñones
  • 100 g champiñones
  • 100 g champiñones
  • 500 g pollo
  • 500 g pollo
  • 500 g pollo

Equipment

olla

Tips

  • La crema de zapallo es rica en betacarotenos y fibra soluble, lo que ayuda a proteger las paredes gástricas.
  • Los champiñones son ricos en componentes que ayudan a la microbiota.
  • La pechuga de pollo cocida es una proteína fácil de digerir.
  • Estas sopas son platos suaves, cálidos y equilibrados, ideales para evitar la inflamación o buscar un alimento calmante.