Serves 1
Directions
- 1En una Thermomix, añade el melón, la almendra, un diente de ajo, un poco de sal, y un poco de vinagre de manzana.
- 2Añade un hielo a la Thermomix.
- 3Tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema suave.
- 4En el último momento, añade aceite de oliva virgen extra por el brocal para emulsionar bien.
- 5Sirve el ajoblanco de melón en un recipiente.
- 6Prueba el ajoblanco de melón.
Ingredients
- trozos Melón maduro
- Almendra
- 1 diente Ajo
- Sal
- chorrito Vinagre de manzana
- 1 Hielo
- Aceite de oliva virgen extra
Equipment
Thermomixbatidora
Tips
- Servir bien frío, se puede decorar con láminas de almendra, gotas de aceite o bolitas de melón.
- Ideal como entrante en comidas veraniegas o cenas ligeras.
Related recipes
Spanish Garlic and Bread Soup
Spanish · Soup
Guiso de pollo
Spanish · Soup
Couscous Gazpacho Salade
Spanish · Soup
Taboulé Gazpacho
Spanish · Soup
Sopa Castellana o de Ajo
Spanish · Soup15m
Ensalada de gazpacho
Spanish · Soup20m
Gazpacho Verde de Calabacín
Spanish · Soup5m
Avocado Gazpacho
Spanish · Soup
Crema fría de espárragos blancos, manzana y aguacate
Spanish · Soup5m
SOPA CREMOSA DE VERDURAS
Spanish · Soup
Crema de remolacha y yogur
Spanish · Soup
1 Dish Chicken and Chorizo Pasta
Spanish · Soup30m