Ajoblanco de melón

Serves 1
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Directions

  1. 1En una Thermomix, añade el melón, la almendra, un diente de ajo, un poco de sal, y un poco de vinagre de manzana.
  2. 2En una Thermomix, añade el melón, la almendra, un diente de ajo, un poco de sal, y un poco de vinagre de manzana.
  3. 3En una Thermomix, añade el melón, la almendra, un diente de ajo, un poco de sal, y un poco de vinagre de manzana.
  4. 4Añade un hielo a la Thermomix.
  5. 5Añade un hielo a la Thermomix.
  6. 6Añade un hielo a la Thermomix.
  7. 7Tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema suave.
  8. 8Tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema suave.
  9. 9Tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema suave.
  10. 10En el último momento, añade aceite de oliva virgen extra por el brocal para emulsionar bien.
  11. 11En el último momento, añade aceite de oliva virgen extra por el brocal para emulsionar bien.
  12. 12En el último momento, añade aceite de oliva virgen extra por el brocal para emulsionar bien.
  13. 13Sirve el ajoblanco de melón en un recipiente.
  14. 14Sirve el ajoblanco de melón en un recipiente.
  15. 15Sirve el ajoblanco de melón en un recipiente.
  16. 16Prueba el ajoblanco de melón.
  17. 17Prueba el ajoblanco de melón.
  18. 18Prueba el ajoblanco de melón.

Ingredients

  • trozos Melón maduro
  • trozos Melón maduro
  • trozos Melón maduro
  • Almendra
  • Almendra
  • Almendra
  • 1 diente Ajo
  • 1 diente Ajo
  • 1 diente Ajo
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • chorrito Vinagre de manzana
  • chorrito Vinagre de manzana
  • chorrito Vinagre de manzana
  • 1 Hielo
  • 1 Hielo
  • 1 Hielo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite de oliva virgen extra

Equipment

Thermomixbatidora

Tips

  • Servir bien frío, se puede decorar con láminas de almendra, gotas de aceite o bolitas de melón.
  • Ideal como entrante en comidas veraniegas o cenas ligeras.