Directions
- 1Posar les carns netes amb aigua freda.
- 2Bullir les carns durant una hora.
- 3Afegir els vegetals durs (nap, xirivia, api, ceba i all) i bullir durant mitja hora.
- 4Afegir la pilota (patata i col sense el nervi del mig) i bullir durant 20 minuts.
- 5Afegir la botifarra negra (ja cuita) i parar el foc.
Ingredients
- 1 carn
- 1 aigua freda
- 1 vedells
- 1 pernil
- 1 pollastre
- 1 sagi
- 1 greix ranci
- 1 nap
- 1 xirivia
- 1 api
- 1 ceba
- 1 all
- 1 llegum
- 1 botifarra negra
- 1 patata
- 1 col
- 1 oli
Equipment
olla
Related recipes
Spanish Garlic and Bread Soup
Spanish · Soup
Guiso de pollo
Spanish · Soup
Couscous Gazpacho Salade
Spanish · Soup
Taboulé Gazpacho
Spanish · Soup
Sopa Castellana o de Ajo
Spanish · Soup15m
Ensalada de gazpacho
Spanish · Soup20m
Gazpacho Verde de Calabacín
Spanish · Soup5m
Avocado Gazpacho
Spanish · Soup
Crema fría de espárragos blancos, manzana y aguacate
Spanish · Soup5m
SOPA CREMOSA DE VERDURAS
Spanish · Soup
Crema de remolacha y yogur
Spanish · Soup
1 Dish Chicken and Chorizo Pasta
Spanish · Soup30m