Directions
- 1Poner un chorrito de aceite de oliva en una olla.
- 2Añadir dos dientes de ajos, media cebolla, un puerro y un trozo de pimiento rojo, todo bien picadito.
- 3Agregar un poquito de sal.
- 4Dejar cocinar unos cinco minutos a fuego suave.
- 5Cuando esté blandita la verdura, añadir una cucharadita de pimentón.
- 6Dar unas vueltas y añadir un tomate pelado y troceado.
- 7Incorporar dos zanahorias a trocitos y una patata cortada en trozos más grandes.
- 8Poner las lentejas lavadas y cubrir con agua.
- 9Tapar la olla y dejar cocinar a fuego medio unos 30 minutos.
- 10Mientras, en un mortero, majar media cucharadita de cominos en grano con un poco de sal.
- 11Cuando las lentejas estén casi tiernas, añadir a la olla con un poquito más de agua.
- 12Dejar cocinar unos minutos más, apartar del fuego y ya tenemos listo nuestro plato de legumbres con verduras.
Ingredients
- 320 gr lentejas secas
- 2 dientes de ajos grandes
- 0.5 cebolla
- 1 puerro
- 1 trozo pimiento rojo
- 1 tomate
- 2 zanahorias
- 1 patata grande
- 1 cucharadita pimentón
- 0.5 cucharadita cominos
- 0 sal
- 0 aceite de oliva
Equipment
ollacuchara de maderamorterocuchara
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