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Lentejas con verduras

30m
Serves 1
youtube.com

Lentejas con verduras

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30m
Serves 1

Directions

  1. 1Poner un chorrito de aceite de oliva en una olla.
  2. 2Añadir dos dientes de ajos, media cebolla, un puerro y un trozo de pimiento rojo, todo bien picadito.
  3. 3Agregar un poquito de sal.
  4. 4Dejar cocinar unos cinco minutos a fuego suave.
  5. 5Cuando esté blandita la verdura, añadir una cucharadita de pimentón.
  6. 6Dar unas vueltas y añadir un tomate pelado y troceado.
  7. 7Incorporar dos zanahorias a trocitos y una patata cortada en trozos más grandes.
  8. 8Poner las lentejas lavadas y cubrir con agua.
  9. 9Tapar la olla y dejar cocinar a fuego medio unos 30 minutos.
  10. 10Mientras, en un mortero, majar media cucharadita de cominos en grano con un poco de sal.
  11. 11Cuando las lentejas estén casi tiernas, añadir a la olla con un poquito más de agua.
  12. 12Dejar cocinar unos minutos más, apartar del fuego y ya tenemos listo nuestro plato de legumbres con verduras.

Ingredients

  • 320 gr lentejas secas
  • 2 dientes de ajos grandes
  • 0.5 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 trozo pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 2 zanahorias
  • 1 patata grande
  • 1 cucharadita pimentón
  • 0.5 cucharadita cominos
  • 0 sal
  • 0 aceite de oliva

Equipment

ollacuchara de maderamorterocuchara

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