Lentejas con verduras

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Poner un chorrito de aceite de oliva en una olla.
  2. 2Poner un chorrito de aceite de oliva en una olla.
  3. 3Poner un chorrito de aceite de oliva en una olla.
  4. 4Añadir dos dientes de ajos, media cebolla, un puerro y un trozo de pimiento rojo, todo bien picadito.
  5. 5Añadir dos dientes de ajos, media cebolla, un puerro y un trozo de pimiento rojo, todo bien picadito.
  6. 6Añadir dos dientes de ajos, media cebolla, un puerro y un trozo de pimiento rojo, todo bien picadito.
  7. 7Agregar un poquito de sal.
  8. 8Agregar un poquito de sal.
  9. 9Agregar un poquito de sal.
  10. 10Dejar cocinar unos cinco minutos a fuego suave.
  11. 11Dejar cocinar unos cinco minutos a fuego suave.
  12. 12Dejar cocinar unos cinco minutos a fuego suave.
  13. 13Cuando esté blandita la verdura, añadir una cucharadita de pimentón.
  14. 14Cuando esté blandita la verdura, añadir una cucharadita de pimentón.
  15. 15Cuando esté blandita la verdura, añadir una cucharadita de pimentón.
  16. 16Dar unas vueltas y añadir un tomate pelado y troceado.
  17. 17Dar unas vueltas y añadir un tomate pelado y troceado.
  18. 18Dar unas vueltas y añadir un tomate pelado y troceado.
  19. 19Incorporar dos zanahorias a trocitos y una patata cortada en trozos más grandes.
  20. 20Incorporar dos zanahorias a trocitos y una patata cortada en trozos más grandes.
  21. 21Incorporar dos zanahorias a trocitos y una patata cortada en trozos más grandes.
  22. 22Poner las lentejas lavadas y cubrir con agua.
  23. 23Poner las lentejas lavadas y cubrir con agua.
  24. 24Poner las lentejas lavadas y cubrir con agua.
  25. 25Tapar la olla y dejar cocinar a fuego medio unos 30 minutos.
  26. 26Tapar la olla y dejar cocinar a fuego medio unos 30 minutos.
  27. 27Tapar la olla y dejar cocinar a fuego medio unos 30 minutos.
  28. 28Mientras, en un mortero, majar media cucharadita de cominos en grano con un poco de sal.
  29. 29Mientras, en un mortero, majar media cucharadita de cominos en grano con un poco de sal.
  30. 30Mientras, en un mortero, majar media cucharadita de cominos en grano con un poco de sal.
  31. 31Cuando las lentejas estén casi tiernas, añadir a la olla con un poquito más de agua.
  32. 32Cuando las lentejas estén casi tiernas, añadir a la olla con un poquito más de agua.
  33. 33Cuando las lentejas estén casi tiernas, añadir a la olla con un poquito más de agua.
  34. 34Dejar cocinar unos minutos más, apartar del fuego y ya tenemos listo nuestro plato de legumbres con verduras.
  35. 35Dejar cocinar unos minutos más, apartar del fuego y ya tenemos listo nuestro plato de legumbres con verduras.
  36. 36Dejar cocinar unos minutos más, apartar del fuego y ya tenemos listo nuestro plato de legumbres con verduras.

Ingredients

  • 320 gr lentejas secas
  • 320 gr lentejas secas
  • 320 gr lentejas secas
  • 2 dientes de ajos grandes
  • 2 dientes de ajos grandes
  • 2 dientes de ajos grandes
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 puerro
  • 1 puerro
  • 1 trozo pimiento rojo
  • 1 trozo pimiento rojo
  • 1 trozo pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 1 tomate
  • 1 tomate
  • 2 zanahorias
  • 2 zanahorias
  • 2 zanahorias
  • 1 patata grande
  • 1 patata grande
  • 1 patata grande
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 0.5 cucharadita cominos
  • 0.5 cucharadita cominos
  • 0.5 cucharadita cominos
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva

Equipment

ollacuchara de maderamorterocuchara