Salmorejo de Naranjas
Directions
- 1Pelamos las naranjas sin dejar nada blanco que le da amargor.
- 2Cortamos el pan de antíer.
- 3Pelamos el ajo.
- 4Añadimos el pan a cachitos chicos.
- 5Añadimos el agua fría.
- 6Añadimos las tres naranjas.
- 7Añadimos la mitad del ajo sin el germen.
- 8Añadimos el aceite de oliva.
- 9Añadimos los anacardos.
- 10Añadimos una pizca de sal.
- 11Ponemos la máquina en marcha durante 10 minutos.
- 12Lo dejamos enfriar en nevera por lo menos 3 horas.
- 13Lo servimos con AOVE y salchichón ibérico.
Ingredients
- 3 naranjas de mesa grandes
- 0.5 diente de ajo
- 350 ml agua fría
- 100 ml Aceite de Oliva Virgen Extra
- 200 grs anacardos fritos
- 150 grs pan del día anterior
- 10 grs salchichón ibérico en taquitos
- 0 sal
Equipment
cuchillotabla de maderarobot de cocina
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