Sopa Castellana o Sopa de Ajo

Name: Sopa Castellana o Sopa de Ajo
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Spanish
Ingredients: 5 dientes dientes de ajo; 100 g jamón ibérico; 4 rebanadas pan en láminas; 1 cucharada pimentón de la Vera; 3 huevos huevos; 1.5 litros agua tibia; 1 cucharadita sal; 3 cucharadas aceite de oliva

15m

Serves 6

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Sopa Castellana o Sopa de Ajo

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15m

Serves 6

Directions

1Doramos unos ajos laminados en una cazuela de hierro fundido con aceite de oliva.
2Añadimos el jamón ibérico y lo sofreímos hasta que esté dorado.
3Incorporamos las rebanadas de pan, el pimentón de la Vera y la sal.
4Añadimos agua y cocemos durante 15 minutos.
5Pasados los 15 minutos, añadimos los huevos enteros y los movemos.

Ingredients

5 dientes dientes de ajo
100 g jamón ibérico
4 rebanadas pan en láminas
1 cucharada pimentón de la Vera
3 huevos huevos
1.5 litros agua tibia
1 cucharadita sal
3 cucharadas aceite de oliva

Equipment

cazuela de hierro fundido

Sopa Castellana o Sopa de Ajo

Sopa Castellana o Sopa de Ajo

Directions

Ingredients

Equipment

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