Sopita de pollo
Serves 1
Directions
- 1Retira la piel de las presas de pollo.
- 2Corta las papas en trozos grandes.
- 3Corta la zanahoria en trozos.
- 4Machaca los dos dientes de ajo para que suelten todo su sabor.
- 5Corta una cebolla blanca en cuatro partes.
- 6Añade una rama de apio, cortando la parte de las hojas.
- 7En una olla con agua hirviendo, coloca las presas de pollo.
- 8Agrega el ajo machacado, la cebolla blanca y el apio.
- 9Añade sal al gusto y mezcla bien.
- 10Tapa la olla y cocina por unos 20 minutos aproximadamente.
- 11Pasados los 20 minutos, añade la zanahoria.
- 12Luego, agrega la papa y cocina por unos 15 minutos más.
- 13Cuando las papas estén blandas, agrega el fideo cabello partido en trozos.
- 14Cocina el fideo por 10 minutos más.
- 15Rectifica la sal si es necesario.
- 16Retira el apio y la cebolla blanca que habías puesto al inicio.
- 17Finaliza agregando cebolla blanca y cilantro bien picadito.
- 18Sirve la sopita de pollo con tu presa favorita.
Ingredients
- 6 presas de pollo
- 2 papas grandes
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla blanca
- 1 rama de apio
- al gusto sal
- fideo cabello
- cilantro picadito
Equipment
ollacuchillotabla de cortarcuchara de maderapinzas de cocinaplato
Tips
- El pollo siempre se cocina en agua hirviendo para evitar la espuma negra que suele salir.
- Puedes añadir arroz si lo deseas.
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