Sopa fría de espárragos

10 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Coloca todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
  2. 2Coloca todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
  3. 3Coloca todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
  4. 4Tritura bien hasta que quede una crema suave y homogénea.
  5. 5Tritura bien hasta que quede una crema suave y homogénea.
  6. 6Tritura bien hasta que quede una crema suave y homogénea.
  7. 7Sirve bien fría.
  8. 8Sirve bien fría.
  9. 9Sirve bien fría.
  10. 10Si quieres, añade un toque de pimienta, aceite de oliva o trocitos de jamón.
  11. 11Si quieres, añade un toque de pimienta, aceite de oliva o trocitos de jamón.
  12. 12Si quieres, añade un toque de pimienta, aceite de oliva o trocitos de jamón.

Ingredients

  • 2 botes de espárragos medianos
  • 2 botes de espárragos medianos
  • 2 botes de espárragos medianos
  • 2 huevos cocidos
  • 2 huevos cocidos
  • 2 huevos cocidos
  • 1 diente de ajo (sin el germen, para que no repita)
  • 1 diente de ajo (sin el germen, para que no repita)
  • 1 diente de ajo (sin el germen, para que no repita)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de vinagre

Equipment

Vaso de la batidora

Tips

  • Sírvela bien fría y si quieres con un toque de pimienta, aceite de oliva o trocitos de jamón.
  • Puedes decorarla con un chorrito de aceite, picatostes, pimienta negra, jamón o un poquito de huevo rallado por encima.
  • Refrigera al menos una hora antes de servir.