Potaje de lentejas

50 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En una olla alta ponemos 500g de lentejas pardina, 2 cebollas, 1/2 pimiento rojo, 2 dientes de ajo, 2 zanahorias y 2 chorizos. Cubrimos con agua que sobrepase 3cm de las lentejas y añadimos una pizca de sal.
  2. 2En una olla alta ponemos 500g de lentejas pardina, 2 cebollas, 1/2 pimiento rojo, 2 dientes de ajo, 2 zanahorias y 2 chorizos. Cubrimos con agua que sobrepase 3cm de las lentejas y añadimos una pizca de sal.
  3. 3En una olla alta ponemos 500g de lentejas pardina, 2 cebollas, 1/2 pimiento rojo, 2 dientes de ajo, 2 zanahorias y 2 chorizos. Cubrimos con agua que sobrepase 3cm de las lentejas y añadimos una pizca de sal.
  4. 4Poner al fuego fuerte, una vez que hierva añadir un chorrito de aceite de oliva suave y 1 rama de perejil. Tapar y bajar a fuego lento, dejar cocer 40 minutos hasta que las lentejas estén tiernas.
  5. 5Poner al fuego fuerte, una vez que hierva añadir un chorrito de aceite de oliva suave y 1 rama de perejil. Tapar y bajar a fuego lento, dejar cocer 40 minutos hasta que las lentejas estén tiernas.
  6. 6Poner al fuego fuerte, una vez que hierva añadir un chorrito de aceite de oliva suave y 1 rama de perejil. Tapar y bajar a fuego lento, dejar cocer 40 minutos hasta que las lentejas estén tiernas.
  7. 7Cuando lleve 30 minutos, retirar las verduras y triturarlas con un poco de agua del potaje con ayuda de una batidora o pasapuré. Añadir la mezcla al potaje.
  8. 8Cuando lleve 30 minutos, retirar las verduras y triturarlas con un poco de agua del potaje con ayuda de una batidora o pasapuré. Añadir la mezcla al potaje.
  9. 9Cuando lleve 30 minutos, retirar las verduras y triturarlas con un poco de agua del potaje con ayuda de una batidora o pasapuré. Añadir la mezcla al potaje.
  10. 10Incorporamos 1 cucharadita pequeña de pimentón dulce, mezclamos y dejamos cocer 10 minutos más hasta que las lentejas estén tiernas. Probar de sal y añadir más si fuese necesario.
  11. 11Incorporamos 1 cucharadita pequeña de pimentón dulce, mezclamos y dejamos cocer 10 minutos más hasta que las lentejas estén tiernas. Probar de sal y añadir más si fuese necesario.
  12. 12Incorporamos 1 cucharadita pequeña de pimentón dulce, mezclamos y dejamos cocer 10 minutos más hasta que las lentejas estén tiernas. Probar de sal y añadir más si fuese necesario.

Ingredients

  • 500 g lentejas pardina
  • 500 g lentejas pardina
  • 500 g lentejas pardina
  • 2 cebollas
  • 2 cebollas
  • 2 cebollas
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 zanahorias
  • 2 zanahorias
  • 2 chorizos
  • 2 chorizos
  • 2 chorizos
  • 3 cm agua
  • 3 cm agua
  • 3 cm agua
  • 1 cucharadita de café pimentón dulce
  • 1 cucharadita de café pimentón dulce
  • 1 cucharadita de café pimentón dulce
  • 1 rama de perejil
  • 1 rama de perejil
  • 1 rama de perejil
  • 1 chorrito aceite de oliva suave
  • 1 chorrito aceite de oliva suave
  • 1 chorrito aceite de oliva suave
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal

Equipment

olla altabatidora o pasapuré
Potaje de lentejas | Clip Recipe