Sopa de pescado

30 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Picamos una cebolla pequeña.
  2. 2Picamos una cebolla pequeña.
  3. 3Picamos una cebolla pequeña.
  4. 4Cocemos la merluza a fuego bajo 10 minutos.
  5. 5Cocemos la merluza a fuego bajo 10 minutos.
  6. 6Cocemos la merluza a fuego bajo 10 minutos.
  7. 7Escurrimos y reservamos el agua de la cocción.
  8. 8Escurrimos y reservamos el agua de la cocción.
  9. 9Escurrimos y reservamos el agua de la cocción.
  10. 10Echamos un chorrito de aceite en la cacerola.
  11. 11Echamos un chorrito de aceite en la cacerola.
  12. 12Echamos un chorrito de aceite en la cacerola.
  13. 13Echamos la cebolla picada, salamos y sofreímos.
  14. 14Echamos la cebolla picada, salamos y sofreímos.
  15. 15Echamos la cebolla picada, salamos y sofreímos.
  16. 16Echamos 100 g de tomate triturado y sofreímos 10 minutos más.
  17. 17Echamos 100 g de tomate triturado y sofreímos 10 minutos más.
  18. 18Echamos 100 g de tomate triturado y sofreímos 10 minutos más.
  19. 19Desmigamos la merluza quitando la piel y las espinas.
  20. 20Desmigamos la merluza quitando la piel y las espinas.
  21. 21Desmigamos la merluza quitando la piel y las espinas.
  22. 22Cortamos 15 gambas cocidas.
  23. 23Cortamos 15 gambas cocidas.
  24. 24Cortamos 15 gambas cocidas.
  25. 25Una vez sofrito el tomate, echamos el caldo colado.
  26. 26Una vez sofrito el tomate, echamos el caldo colado.
  27. 27Una vez sofrito el tomate, echamos el caldo colado.
  28. 28Añadimos unas hebras de azafrán.
  29. 29Añadimos unas hebras de azafrán.
  30. 30Añadimos unas hebras de azafrán.
  31. 31Incorporamos la merluza y las gambas.
  32. 32Incorporamos la merluza y las gambas.
  33. 33Incorporamos la merluza y las gambas.
  34. 34Rayamos un par de huevos cocidos y mezclamos.
  35. 35Rayamos un par de huevos cocidos y mezclamos.
  36. 36Rayamos un par de huevos cocidos y mezclamos.
  37. 37Rectificamos de sal.
  38. 38Rectificamos de sal.
  39. 39Rectificamos de sal.
  40. 40Echamos un par o tres puñados de pan rallado.
  41. 41Echamos un par o tres puñados de pan rallado.
  42. 42Echamos un par o tres puñados de pan rallado.
  43. 4310 minutos a fuego medio y a comer.
  44. 4410 minutos a fuego medio y a comer.
  45. 4510 minutos a fuego medio y a comer.

Ingredients

  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 merluza
  • 1 merluza
  • 1 merluza
  • 1 agua
  • 1 agua
  • 1 agua
  • 1 chorrito aceite
  • 1 chorrito aceite
  • 1 chorrito aceite
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 100 g tomate triturado
  • 100 g tomate triturado
  • 100 g tomate triturado
  • 15 gambas cocidas
  • 15 gambas cocidas
  • 15 gambas cocidas
  • 1 unas hebras de azafrán
  • 1 unas hebras de azafrán
  • 1 unas hebras de azafrán
  • 2 huevos cocidos
  • 2 huevos cocidos
  • 2 huevos cocidos
  • 2 puñados pan rallado
  • 2 puñados pan rallado
  • 2 puñados pan rallado

Equipment

cuchillocacerolacucharacoladorrallador