Capuchino Ibérico

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Serves 2
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Directions

  1. 1Hacer una espuma de garbanzo.
  2. 2Hacer una espuma de garbanzo.
  3. 3Hacer una espuma de garbanzo.
  4. 4Poner la espuma en dos tazas.
  5. 5Poner la espuma en dos tazas.
  6. 6Poner la espuma en dos tazas.
  7. 7Añadir una pizca de pimentón.
  8. 8Añadir una pizca de pimentón.
  9. 9Añadir una pizca de pimentón.
  10. 10Rallar ibérico deshidratado.
  11. 11Rallar ibérico deshidratado.
  12. 12Rallar ibérico deshidratado.
  13. 13Añadir caldo.
  14. 14Añadir caldo.
  15. 15Añadir caldo.

Ingredients

  • 2 raciones espuma de garbanzo
  • 2 raciones espuma de garbanzo
  • 2 raciones espuma de garbanzo
  • 1 pizca pimentón
  • 1 pizca pimentón
  • 1 pizca pimentón
  • 2 raciones caldo
  • 2 raciones caldo
  • 2 raciones caldo
  • 1 pieza ibérico
  • 1 pieza ibérico
  • 1 pieza ibérico
  • 2 unidades galleta
  • 2 unidades galleta
  • 2 unidades galleta

Equipment

sifóncoladorralladorjarra