Directions
- 1Separar los arbolitos del brócoli y cortar un poco la raíz.
- 2Pasar el brócoli a agua hirviendo por 15 minutos.
- 3En un sartén a fuego medio con un poco de aceite en spray, agregar cebolla y ajos.
- 4Una vez que estén bien dorados, reservar.
- 5Retirar el brócoli y agregar todo a la licuadora.
- 6Licuar con leche de coco, agua, sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo.
- 7Servir.
- 8Para los crutones, dorar pan cero cero a fuego medio en un sartén con un poco de especias.
- 9Decorar con aceite de oliva, crutones y cilantro.
Ingredients
- 1 brócoli
- 1 tercio de pieza cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 taza leche de coco sin azúcar
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca ajo en polvo
- 1 pizca cebolla en polvo
- 1 pan cero cero
- 1 chorrito aceite de oliva
- 1 cilantro
Equipment
cuchilloollasarténlicuadora
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