Directions
- 1En una cacerola, poner dos huesos de espinazo, un hueso de caña y dos puñados de albóndigas.
- 2Añadir un trozo de tocino ibérico.
- 3Agregar una botella de agua hasta que cubra todos los ingredientes.
- 4Tapar la cacerola y dejar hervir.
- 5Una vez que hierve, quitar la espuma que se forma.
- 6Después de un rato hirviendo, añadir un puerro, una zanahoria, una cebolla y media cabeza de ajo.
- 7Tapar y dejar hervir durante 15 minutos.
- 8Añadir papas cortadas antes.
- 9Dejar hervir durante 20 minutos más.
- 10Añadir galletas.
- 11Dejar hervir durante 10 minutos más.
Ingredients
- 2 huesos de espinazo
- 1 hueso de caña
- 2 puñados albóndigas
- 1 trozo de tocino ibérico
- 1 botella agua
- 1 espuma
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 0.5 cabeza de ajo
- 1 ración papas
- 1 ración galletas
Equipment
cacerolatapacuchara de madera
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