Sopa Cremosa de Brócoli y Zanahoria

13 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1En una olla, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
  2. 2En una olla, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
  3. 3En una olla, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
  4. 4Agrega la harina y mezcla bien, luego añade el caldo de pollo y la crema de leche, revolviendo constantemente.
  5. 5Agrega la harina y mezcla bien, luego añade el caldo de pollo y la crema de leche, revolviendo constantemente.
  6. 6Agrega la harina y mezcla bien, luego añade el caldo de pollo y la crema de leche, revolviendo constantemente.
  7. 7Incorpora el brócoli en trocitos y la zanahoria rallada.
  8. 8Incorpora el brócoli en trocitos y la zanahoria rallada.
  9. 9Incorpora el brócoli en trocitos y la zanahoria rallada.
  10. 10Sazona con pimienta y sal al gusto y deja hervir por 5 minutos.
  11. 11Sazona con pimienta y sal al gusto y deja hervir por 5 minutos.
  12. 12Sazona con pimienta y sal al gusto y deja hervir por 5 minutos.
  13. 13Agrega el queso rallado para darle un toque cremoso e irresistible.
  14. 14Agrega el queso rallado para darle un toque cremoso e irresistible.
  15. 15Agrega el queso rallado para darle un toque cremoso e irresistible.
  16. 16Cocina por 8 minutos más.
  17. 17Cocina por 8 minutos más.
  18. 18Cocina por 8 minutos más.

Ingredients

  • 2 tazas brócoli
  • 2 tazas brócoli
  • 2 tazas brócoli
  • 2 tazas zanahoria
  • 2 tazas zanahoria
  • 2 tazas zanahoria
  • 0.25 taza cebolla
  • 0.25 taza cebolla
  • 0.25 taza cebolla
  • 2 cucharadas harina o maicena
  • 2 cucharadas harina o maicena
  • 2 cucharadas harina o maicena
  • 2 tazas caldo de pollo
  • 2 tazas caldo de pollo
  • 2 tazas caldo de pollo
  • 1.5 tazas queso rallado
  • 1.5 tazas queso rallado
  • 1.5 tazas queso rallado
  • 1.5 tazas crema de leche espesa
  • 1.5 tazas crema de leche espesa
  • 1.5 tazas crema de leche espesa
  • 0.5 cucharada pimienta molida
  • 0.5 cucharada pimienta molida
  • 0.5 cucharada pimienta molida
  • 0.25 cucharadita sal
  • 0.25 cucharadita sal
  • 0.25 cucharadita sal
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla

Equipment

ollacuchilloralladorcuchara de madera
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