4Tritura los espárragos con dos huevos cocidos, media manzana, un cuarto de aguacate, pimienta y aceite de oliva virgen extra.
5Tritura los espárragos con dos huevos cocidos, media manzana, un cuarto de aguacate, pimienta y aceite de oliva virgen extra.
6Tritura los espárragos con dos huevos cocidos, media manzana, un cuarto de aguacate, pimienta y aceite de oliva virgen extra.
7Tritura todo bien.
8Tritura todo bien.
9Tritura todo bien.
10Sirve la crema bien fresquita.
11Sirve la crema bien fresquita.
12Sirve la crema bien fresquita.
13Decora con taquitos de jamón y huevo picado.
14Decora con taquitos de jamón y huevo picado.
15Decora con taquitos de jamón y huevo picado.
16Añade un chorrito de aceite de oliva.
17Añade un chorrito de aceite de oliva.
18Añade un chorrito de aceite de oliva.
Ingredients
1 bote de espárragos blancos
1 bote de espárragos blancos
1 bote de espárragos blancos
2 huevos cocidos
2 huevos cocidos
2 huevos cocidos
0.5 manzana (con piel, bien lavada)
0.5 manzana (con piel, bien lavada)
0.5 manzana (con piel, bien lavada)
0.25 aguacate
0.25 aguacate
0.25 aguacate
Pimienta
Pimienta
Pimienta
Aceite de Oliva Virgen Extra
Aceite de Oliva Virgen Extra
Aceite de Oliva Virgen Extra
taquitos de jamón
taquitos de jamón
taquitos de jamón
huevo picado
huevo picado
huevo picado
Equipment
batidoraneveravaso
Tips
No pongas todo el líquido del bote de golpe; es mejor reservar un poco e ir añadiéndolo al final si la crema queda demasiado espesa.
Para enfriar rápidamente, guarda el bote de espárragos en el frigorífico el día de antes o añade un cubito de hielo al vaso de la batidora al triturar.