Salmorejo de Remolacha

5m
Serves 4
instagram.com

Directions

  1. 1En una batidora o Thermomix ponemos los tomates maduros, remolacha cocida, los huevos cocidos, el ajo, aceite y sal.
  2. 2Trituramos a máxima potencia o en caso de ser Thermomix 5 minutos a velocidad 10.

Ingredients

  • 650 gr tomate pera
  • 350 gr remolacha cocida
  • 2 huevos cocidos
  • 2 dientes de ajo
  • 100 ml aceite de oliva
  • 0 sal

Equipment

Thermomix or similar blender