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Sopa Castellana
23m
Serves 4
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Directions
1
Echamos aceite en la cazuela y doramos los ajos.
2
Añadimos el pimentón, mezclamos y seguidamente agregamos el pan partido en láminas finas.
3
Dejamos que se tuesten moviendo constantemente.
4
Añadimos el agua, sazonamos y cuando comience a hervir, echamos uno a uno los huevos.
5
Movemos para crear los característicos flecos blancos que hace el huevo.
6
Servimos en cazuela de barro.
Ingredients
8 ajos
1 cucharadita rasa pimentón
95 gr pan duro
1 l agua
4 huevos
0 sal
0 aceite de oliva
Equipment
cazuela
cuchara
olla
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