Directions
- 1En una sartén agrega aceite, papas cortadas en cubos y un poco de sal. Tapa.
- 2Ya que se empiezan a cocer un poco, agrega las rajas, revuelve y tapa nuevamente.
- 3Corta los tomates para que se cocinen todos de forma pareja.
- 4Mete los tomates y el chile jalapeño al horno o a la freidora unos 15 minutos a 180 grados.
- 5Transcurrido este tiempo licua con dos tazas de agua.
- 6Agrega la salsa a las papas con rajas.
- 7Revuelve súper bien y tapa nuevamente.
- 8Ya que esta delicia se ve así, apaga y está listo para servir.
- 9Puedes poner el queso desde antes si deseas, pero a mí me gusta ponerlo al momento.
- 10Deja que caliente el queso y ya está listo para disfrutar.
Ingredients
- 3 papas grandes
- 1 taza rajas
- 1 chorrito aceite
- 4 tomates
- 0.25 cebolla
- 2 chiles jalapeños
- 2 tazas agua
- 1 consomé
- 1 sal
- 100 gr queso manchego en cubos
Equipment
sarténollacucharalicuadorahorno o freidora
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