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Ensalada agridulce para llevar

Serves 1
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Ensalada agridulce para llevar

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Serves 1

Directions

  1. 1Exprimir el zumo de una naranja en un bote.
  2. 2Añadir una cucharadita de aceite de oliva al bote.
  3. 3Incorporar salsa de soja al gusto en el bote.
  4. 4Agregar una cucharadita de miel al bote.
  5. 5Añadir media cucharadita de chili en polvo al bote.
  6. 6Incorporar media cucharadita de ajo en polvo al bote.
  7. 7Rallar una zanahoria y añadirla al bote.
  8. 8Cortar media cebolla roja en juliana.
  9. 9Poner la cebolla roja en un recipiente con agua y sal y dejar reposar durante 10 minutos.
  10. 10Añadir la cebolla roja escurrida al bote.
  11. 11Cortar un pepino en rodajas finas y añadirlo al bote.
  12. 12Cortar piña en dados y añadirla al bote.
  13. 13Añadir medio aguacate cortado al bote.
  14. 14Saltear entre 200 y 300 gramos de langostinos en una sartén con salsa de soja, aceite de oliva y ajo picado.
  15. 15Añadir los langostinos salteados al bote.
  16. 16Cubrir con cilantro y perejil fresco picado.
  17. 17Espolvorear semillas de sésamo por encima.
  18. 18Cerrar el bote y agitarlo para mezclar todos los ingredientes.
  19. 19Servir la ensalada en un plato.

Ingredients

  • 1 naranja Zumo de naranja natural
  • 1 cdta Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cdta Miel cruda
  • 0.5 cdta Chili en polvo
  • 0.5 cdta Ajo en polvo
  • Salsa de soja
  • 1 unidad Zanahoria rallada
  • 0.5 unidad Cebolla roja en juliana
  • Sal
  • Agua
  • 1 unidad Pepino a tiras o rodajas finas
  • 200 g Langostinos
  • Ajo picado
  • Piña en dados
  • 0.5 unidad Aguacate
  • Cilantro fresco
  • Perejil fresco
  • Semillas de sésamo

Equipment

Bote de cristalCuchilloTabla de cortarSarténEspátula

Tips

  • Dejar la cebolla roja en agua con sal durante 10 minutos para que no repita.

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