Terong Raos
Serves 1
Directions
- 1Potong 2 buah terong serong tipis.
- 2Siapkan adonan tepung dengan mencampurkan 6 sdm terigu, 1 bungkus bawang putih bubuk, garam, penyedap, baking powder, sedikit kunyit bubuk dan air secukupnya.
- 3Aduk rata adonan tepung hingga menjadi adonan kental.
- 4Celupkan potongan terong ke dalam adonan tepung.
- 5Goreng terong di minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan.
- 6Angkat terong yang sudah matang dan tiriskan.
- 7Cincang daun bawang.
- 8Cincang cabe rawit.
- 9Haluskan bumbu untuk saus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan sedikit terasi.
- 10Tumis bumbu halus hingga harum.
- 11Tambahkan sedikit air, garam, penyedap, saus tiram, kecap manis, dan gula secukupnya ke dalam tumisan bumbu.
- 12Masak saus hingga mengental dan tercampur rata.
- 13Masukkan terong yang sudah digoreng ke dalam saus, aduk hingga semua terong terlumuri saus.
- 14Tambahkan cincangan daun bawang dan cabe rawit ke dalam masakan.
- 15Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Ingredients
- 2 buah terong
- 6 sdm terigu
- 1 bks bawang putih bubuk
- garam
- penyedap
- baking powder
- kunyit bubuk
- air
- daun bawang
- cabe rawit
- bawang merah
- bawang putih
- cabe keriting
- terasi
- saus tiram
- kecap manis
- gula
Equipment
talenanpisaumangkuksendokwajansaringan
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner
Steak ayam ala rumahan
Indonesian · Dinner