Daging Oseng Mercon

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Rebus daging hingga empuk.
  2. 2Rebus daging hingga empuk.
  3. 3Rebus daging hingga empuk.
  4. 4Haluskan bumbu menggunakan Star Chopper CH250.
  5. 5Haluskan bumbu menggunakan Star Chopper CH250.
  6. 6Haluskan bumbu menggunakan Star Chopper CH250.
  7. 7Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga kering dan berminyak.
  8. 8Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga kering dan berminyak.
  9. 9Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga kering dan berminyak.
  10. 10Masukkan tomat hijau dan daging yang sudah direbus.
  11. 11Masukkan tomat hijau dan daging yang sudah direbus.
  12. 12Masukkan tomat hijau dan daging yang sudah direbus.
  13. 13Jika tomat sudah mulai layu, masukkan air, cabai rawit, gula merah, kaldu bubuk, lada, dan garam.
  14. 14Jika tomat sudah mulai layu, masukkan air, cabai rawit, gula merah, kaldu bubuk, lada, dan garam.
  15. 15Jika tomat sudah mulai layu, masukkan air, cabai rawit, gula merah, kaldu bubuk, lada, dan garam.
  16. 16Tambahkan kecap manis.
  17. 17Tambahkan kecap manis.
  18. 18Tambahkan kecap manis.
  19. 19Masak hingga airnya menyusut setengah.
  20. 20Masak hingga airnya menyusut setengah.
  21. 21Masak hingga airnya menyusut setengah.
  22. 22Tambahkan santan KNTL.
  23. 23Tambahkan santan KNTL.
  24. 24Tambahkan santan KNTL.
  25. 25Masak kembali hingga kering dan berminyak.
  26. 26Masak kembali hingga kering dan berminyak.
  27. 27Masak kembali hingga kering dan berminyak.

Ingredients

  • daging kurban
  • daging kurban
  • daging kurban
  • bumbu halus
  • bumbu halus
  • bumbu halus
  • sereh
  • sereh
  • sereh
  • daun salam
  • daun salam
  • daun salam
  • daun jeruk
  • daun jeruk
  • daun jeruk
  • lengkuas
  • lengkuas
  • lengkuas
  • tomat hijau
  • tomat hijau
  • tomat hijau
  • air
  • air
  • air
  • cabai rawit
  • cabai rawit
  • cabai rawit
  • gula merah
  • gula merah
  • gula merah
  • kaldu bubuk
  • kaldu bubuk
  • kaldu bubuk
  • lada
  • lada
  • lada
  • garam
  • garam
  • garam
  • kecap manis
  • kecap manis
  • kecap manis
  • santan KNTL
  • santan KNTL
  • santan KNTL

Equipment

Star Chopper CH250pan

Tips

  • Use a low wattage chopper to save electricity.
  • Cook until the sauce is dry and oily.