BOEUF AU SATÉ

Serves 4
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Directions

  1. 1Introduction.
  2. 2Introduction.
  3. 3Introduction.
  4. 4Explication de ce qu'est le saté.
  5. 5Explication de ce qu'est le saté.
  6. 6Explication de ce qu'est le saté.
  7. 7Préparer les ingrédients.
  8. 8Préparer les ingrédients.
  9. 9Préparer les ingrédients.
  10. 10Utiliser le wok.
  11. 11Utiliser le wok.
  12. 12Utiliser le wok.
  13. 13Dresser le plat.
  14. 14Dresser le plat.
  15. 15Dresser le plat.

Ingredients

  • 500 g viande de bœuf (merlan d'épaule, aiguillette)
  • 500 g viande de bœuf (merlan d'épaule, aiguillette)
  • 500 g viande de bœuf (merlan d'épaule, aiguillette)
  • 2 c. à soupe poudre de saté
  • 2 c. à soupe poudre de saté
  • 2 c. à soupe poudre de saté
  • 1 oignon jaune
  • 1 oignon jaune
  • 1 oignon jaune
  • 2 gousses d'ail
  • 2 gousses d'ail
  • 2 gousses d'ail
  • 3 c. à soupe huile de tournesol ou d'arachide
  • 3 c. à soupe huile de tournesol ou d'arachide
  • 3 c. à soupe huile de tournesol ou d'arachide
  • 1 pincée sucre
  • 1 pincée sucre
  • 1 pincée sucre
  • 80 ml eau
  • 80 ml eau
  • 80 ml eau
  • cacahuètes concassées
  • cacahuètes concassées
  • cacahuètes concassées
  • cébette
  • cébette
  • cébette
  • 2 c à soupe sauce soja
  • 2 c à soupe sauce soja
  • 2 c à soupe sauce soja

Equipment

Wok