Serves 1
Directions
- 1Potong tempe setipis mungkin.
- 2Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, daun jeruk, ketumbar, dan air ke dalam food processor.
- 3Haluskan bumbu.
- 4Tuang bumbu halus ke dalam mangkuk.
- 5Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan kaldu ayam ke dalam bumbu.
- 6Tambahkan air, tepung terigu, dan tepung maizena ke dalam bumbu.
- 7Aduk rata adonan bumbu.
- 8Celupkan tempe yang sudah diiris ke dalam adonan bumbu.
- 9Goreng tempe dalam minyak panas hingga matang dan keemasan.
- 10Angkat tempe goreng dari minyak.
- 11Tata tempe goreng pedas di atas piring saji.
Ingredients
- 200 gr tempe
- 10 pcs bawang putih
- 4 pcs bawang merah
- 8 pcs cabai merah keriting
- 6 lbr daun jeruk
- 1 sdm ketumbar
- 100 ml air
- 1 sdt garam
- 0.5 sdt merica
- 2 sdt kaldu jamur
- 0.5 sdt kaldu ayam
- 200 ml air
- 2 sdm tepung maizena
- 4 sdm tepung terigu
Equipment
pisautalenanfood processormangkukspatulapengocok kawatcapitanwajansaringan
Tips
- Perpaduan rasa tempe, bumbu asin, gurih, sedikit pedas, renyah, dan wangi.
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner