Tempe Goreng Pedas

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Potong tempe setipis mungkin.
  2. 2Potong tempe setipis mungkin.
  3. 3Potong tempe setipis mungkin.
  4. 4Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, daun jeruk, ketumbar, dan air ke dalam food processor.
  5. 5Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, daun jeruk, ketumbar, dan air ke dalam food processor.
  6. 6Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, daun jeruk, ketumbar, dan air ke dalam food processor.
  7. 7Haluskan bumbu.
  8. 8Haluskan bumbu.
  9. 9Haluskan bumbu.
  10. 10Tuang bumbu halus ke dalam mangkuk.
  11. 11Tuang bumbu halus ke dalam mangkuk.
  12. 12Tuang bumbu halus ke dalam mangkuk.
  13. 13Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan kaldu ayam ke dalam bumbu.
  14. 14Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan kaldu ayam ke dalam bumbu.
  15. 15Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan kaldu ayam ke dalam bumbu.
  16. 16Tambahkan air, tepung terigu, dan tepung maizena ke dalam bumbu.
  17. 17Tambahkan air, tepung terigu, dan tepung maizena ke dalam bumbu.
  18. 18Tambahkan air, tepung terigu, dan tepung maizena ke dalam bumbu.
  19. 19Aduk rata adonan bumbu.
  20. 20Aduk rata adonan bumbu.
  21. 21Aduk rata adonan bumbu.
  22. 22Celupkan tempe yang sudah diiris ke dalam adonan bumbu.
  23. 23Celupkan tempe yang sudah diiris ke dalam adonan bumbu.
  24. 24Celupkan tempe yang sudah diiris ke dalam adonan bumbu.
  25. 25Goreng tempe dalam minyak panas hingga matang dan keemasan.
  26. 26Goreng tempe dalam minyak panas hingga matang dan keemasan.
  27. 27Goreng tempe dalam minyak panas hingga matang dan keemasan.
  28. 28Angkat tempe goreng dari minyak.
  29. 29Angkat tempe goreng dari minyak.
  30. 30Angkat tempe goreng dari minyak.
  31. 31Tata tempe goreng pedas di atas piring saji.
  32. 32Tata tempe goreng pedas di atas piring saji.
  33. 33Tata tempe goreng pedas di atas piring saji.

Ingredients

  • 200 gr tempe
  • 200 gr tempe
  • 200 gr tempe
  • 10 pcs bawang putih
  • 10 pcs bawang putih
  • 10 pcs bawang putih
  • 4 pcs bawang merah
  • 4 pcs bawang merah
  • 4 pcs bawang merah
  • 8 pcs cabai merah keriting
  • 8 pcs cabai merah keriting
  • 8 pcs cabai merah keriting
  • 6 lbr daun jeruk
  • 6 lbr daun jeruk
  • 6 lbr daun jeruk
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdm ketumbar
  • 100 ml air
  • 100 ml air
  • 100 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • 0.5 sdt merica
  • 0.5 sdt merica
  • 0.5 sdt merica
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 0.5 sdt kaldu ayam
  • 0.5 sdt kaldu ayam
  • 0.5 sdt kaldu ayam
  • 200 ml air
  • 200 ml air
  • 200 ml air
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm tepung maizena
  • 4 sdm tepung terigu
  • 4 sdm tepung terigu
  • 4 sdm tepung terigu

Equipment

pisautalenanfood processormangkukspatulapengocok kawatcapitanwajansaringan

Tips

  • Perpaduan rasa tempe, bumbu asin, gurih, sedikit pedas, renyah, dan wangi.